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第603章

陆循光素来雷厉风行,如今陆家沉冤得雪,又在天子面前得脸,伙计们心中也人人都憋着一股劲,这盐场的筹划,倒是也井井有条。

黎萤随陆循光一起登上了热气球,从高空俯瞰,火山岛上遍布着大大小小的盐湖,宛若一弯明黄的皓月,近旁星罗棋布着漫天星斗,异彩纷呈,别有一番摄人心魄的美。

眼下京中乍暖还寒,最难将息,温泉,依旧是不可多得的好去处。

俯瞰盐湖色彩的变化莫测,感叹自然的鬼斧神工,这火山岛上的热气球之旅,想必定能令游人流连忘返。

黎萤亲自关照工匠们,务必将热气球做得稳妥,人命关天,众人自是个个打起了十二分的精神,不敢有半分马虎。

火山之行的伴手礼,也少不得要她亲自安排。

适逢陆循光将第一批精炼好的湖盐送来给她品鉴,黎萤略一蹙眉,心中便已然生出了主意。

这湖盐虽是富含各种矿物质,可寻常人肉眼凡胎,又如何能尝出不同食盐之间那微妙的区别?

若想要火山湖盐一鸣惊人,少不得要在调味上,多花费些心思。

新鲜的墨红玫瑰,仔细洗净,摘去花瓣烘干。

毛毛衔来一串串红艳艳的小果子,胡椒籽大小,捏碎酥脆的外壳,淡淡的果香带着丝丝清甜,略有几分辛辣,却不冲鼻,气味温和熨帖得很。

黎萤识得,这种粉红胡椒,最适合配滋味清淡的白身鱼肉同食,香料与肉质本身才相得益彰。

将玫瑰花瓣和粉红胡椒一并在研钵中细细磨碎,再混入火山岛上独特的红色火山盐,这种染上了独特花果香的玫瑰盐,洒在外焦里嫩的岩板烤鱼上,顿时便增添了复杂的香气。

晒干的陈皮与湖盐一起打碎,金灿灿的橙皮盐,烤制鸡翼时,柑橘独特的香气,别有一番风味。

剥去皮的蒜子与湖盐一起打碎,混入晒干的芫荽叶,烘干后,撒在同样涂了厚厚一层蒜蓉牛油烤制的面包片上,盐粒入口即化,咸香酥脆。

再取几片预先腌制过的五花肉,早已熟成得恰到好处,黎萤称之为“培根”,是阿蛮最喜欢的早餐。

将这培根煎得焦香酥脆,稍稍放冷之后,只用擀面杖略略略碾压,便碎成了大块大块的肉屑。

培根碎与黑胡椒和干辣椒碎一起拌入湖盐中,不管是洒在热气腾腾的白饭上,亦或是伴着烘烤的面包同食,那浓郁的香气,都令人食指大动。又或是与酸奶油一起,点缀在沙拉上,寡淡的蔬果,顿时也便有了油润的滋味。

依着同样的思路,黎萤又另外制了黑芝麻盐,抹茶盐与咖喱盐,每样都用精巧的琉璃小瓶盛放,整整齐齐地一字排开,粉红胡椒与玫瑰的殷红,姜黄的明媚,茶粉和干香料的翠色,林林总总,倒是如彩虹一般,异彩纷呈。

哪怕是如阿蛮一般,对下厨烹饪并无什么兴致的姑娘,瞧见这精致的小罐子,都不免爱不释手,翻来覆去地把玩起来。

“阿姐,你真是神了!我原本还想着,这火山岛上只有湖盐,只怕那些远道而来的达官显贵们,十指不沾阳春水,定然是不会生出什么采买的兴致的,有了这七彩调味盐,便不愁了!”

阿蛮毫不掩饰自己脸上的喜悦之色,黎萤却只是微微一笑。

火山岛上的伴手礼,又何止调味盐这一样?

“阿蛮,可有兴致同我去做些手工的小玩意?”

阿蛮自然连连点头,陆循光亦是早就依着她的吩咐,送了盐湖中未经处理的原盐来。

黎萤备下了各式精油,依着安神,静心,提神等不同的功效,调入湖盐中拌匀。

模具亦是陆循光同她一起雕琢的,仔仔细细在红木上刻画图案,再紧紧地合二为一,禁锢在一起,只留下一个用于灌入湖盐的小孔。

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