时间不知不觉进入到二月。冯正明已经开始准备休息，让大家可以回家准备过年了。
按照冯正明的安排，沪城的两家店，都会在过年之后，正月初十才会开业。
开业时间比泉城的店还要晚。
一来是因为江成哲从港城来回需要更多时间。
二来冯正明也希望忙碌一年时间的大家，可以在过年期间好好休息。
而两家店歇业的时间，更是被冯正明放在了农历腊月二十。
也就是说，进入二月没几天冯正明沪城两家店将要歇业。
让冯正明没想到的是，自己两家快餐店，竟然都有人上门问能不能订年夜饭。
面对这样的询问，冯正明也是有些哭笑不得。
“不好意思，我们的店不能订年夜饭的，而且我们再有几天就要歇业，大家也都是需要回家过年，再开业要等过完年之后，正月初十才会重新营业。”
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“什么？正月初十才营业？”
冯正明公布出的这个消息，让得知的很多人都惊讶不已。
“冯状元你们这休息的时间也太久了吧？”
“是啊，过年期间生意其实不差的。”
“而且在沪城，过年可能会有很多外地人来沪城玩，你们过年期间不休息的话，保证生意会比平时还要火爆。”
“没错，你们为什么过年要休息？”
冯正明微笑给出他在泉城几乎每年都要说的解释。
“因为无论是厨师还是服务生，我们也都需要过年。
我和我厨师团队是从泉城和港城来的，我们已经在沪城忙碌了一年时间，到了过年的时候，我们也需要回家去好好陪伴家人。
作为老板，我当然可以让大家不休息，可以给大家多加一些工资。
但有些东西，并不是加工资就可以弥补的。
我希望我店里的每一个人，都可以开开心心回家去好好过年。
过完年后，可以时间充裕，慢悠悠回来上班。”
冯正明的这么一番解释，让大多数人都表示理解。
更多人是羡慕冯正明店里的员工。
两家店收拾妥当，冯正明在腊月二十的时候开始放假。
他没有着急回去，而是和泉城众人买好了腊月二十二返程的车票。
然后给了大家两天时间，可以在沪城逛一逛，玩一玩，瞬间给家里人买些东西带回去。
冯正明的这份大方，让江成哲都感到有些不可思议。
“你可真是个绝对的好老板，放在港城，恐怕他们在收到有人主动要订年夜饭，绝对不会放过赚钱的机会。
更别说提前给大家放假，还提前了钱，让大家回去之前上街购物了。”
冯正明不禁大笑：“哈哈哈，这是我跟你们港城那些所谓名厨的区别。”
江成哲点头：“确实区别很大，你会让大家更有归属感，都愿意跟着你一直干。”
冯正明感叹：“我只是不觉得需要那样逼迫大家，我已经赚了不少钱，也需要给大家分一些，让大家都可以过个好年。”
江成哲很明确的表明：“你自己没赚到多少钱吧？你其实大部分的利润，都分给我们大家了。”
“不好吗？”冯正明满脸堆着笑容。
“我有那么多家店，每家店我只剩下两成的利润，那么多家店加起来，我一年最后到手的利润也已经不低了。”