卖鱼的阿叔，就已经帮忙把鱼处理好，回来后清洗加入料酒，姜片，白胡椒，蛋清腌制十分钟。
酸菜洗净切块，蒜蓉姜末，香菜碎，辣椒切段，泡椒备好，
这道菜的重点在酸菜，酸菜一定要够酸，不够酸的酸菜做不出好的汤底。
锅中放油加入花椒，姜片，蒜蓉等和酸菜爆香后捞出，继续下油将鱼头鱼骨煎制两面金黄后倒水，将汤煮至乳白色变粘稠后捞出。继续煮沸。
加入鱼骨，切好的鱼肉，两分钟后关火。
鱼肉下锅之后就不能再去搅拌，否则鱼肉会散不美观，也影响口感。
黄豆芽，黄瓜，金针菇，土豆，这些配菜另外用水焯一遍，因为这些蔬菜在煮的过程中会出水，导致鱼汤的味道被稀释。
会影响鱼汤的口感。焯水后直接倒入砂锅备用。
将煮好的鱼片和汤倒入砂锅中。
大火烧锅，加大量油，等油温能让筷子起大泡泡时加入花椒和红干辣椒，炸一会儿后立刻整锅均匀淋在鱼肉表面，撒上香菜和葱花。
一道酸菜鱼就完成了。
原本徐知味出了什么新菜品，程奇磊第一个冲到附近准备开吃。
但今天他们几个注意力都在煲着药膳的砂锅上。
在烹煮的过程中药材的苦涩竟奇妙被层层掩盖，仅留下拿一抹似有若无的清香，
等所有菜品准备妥当，药膳汤也终于煲好。
徐知味小心揭开砂锅盖，先前刺鼻的药材苦味已然消失，取而代之的是一股清新的草药香气，层层叠叠，沁人心脾。
程奇磊闻到这股香气，眼神亮了亮，拿着大碗凑了上来。眼巴巴地看着她。
……
“刚刚不是说不喝吗？”徐知味故意逗他。
但手里没停下，给他盛了一大碗。
程奇磊讪笑着挠挠头，“开玩笑的嘛！谁不想尝尝你的手艺啊！”他双眼放光看着锅里的药膳汤。
徐知味笑着盛了一碗递给他，程奇磊端起碗，小心翼翼地喝了一口，汤汁温润，入口绵柔。
草药的清香透过舌尖弥散开来，汤水从喉间缓缓滑落，仿佛有一股暖流瞬间扩散至四肢百骸，身上积攒的疲惫一瞬间似乎消散了大半。
整个人神清气爽，心头一片轻松。
几口汤下肚，他舒服地伸展了一下四肢，感慨道：“这汤真是神了！喝完浑身都暖和起来，像是驱散了体内的寒气！”
黎红英和梁姨喝下后，喝完后连连点头，面露喜色，
梁姨忍不住问道：
“知知，你这个汤里是放了什么东西，怎么刚喝下去整个人都舒服多了。”
见时间还早，徐知味索性给几人科普起来：
“党参、黄芪、太子参这些补气健脾，提升体力，增强抵抗力。”
“当归、熟地、白芍这些可养血养阴，舒缓焦虑安神，有助于睡眠。”
“金银花、菊花这些清热解毒，适合长期压力下的内热清解。”
“沙参、麦冬、石斛润肺滋阴，可以缓解因压力导致的燥热症状。”
“陈皮、砂仁、香附这些帮助消化，理气和胃，减少胃胀气不适。”
……
几人都佩服的不行。没想到徐知味不光菜做的好吃，还懂药理。
程奇磊一边喝着汤，一边看着她，突然间两人像是想到什么，对视一笑……