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腊文小说>重生1958年北京的>第439章 食品生产基地与热销的火腿肠

第439章 食品生产基地与热销的火腿肠(第2页)

火腿肠是一个很早的创意了,这东西也很容易做出来,淀粉与肉类混合就好,虽然口味需要调试,但不是很费时间;

可在包装上就难了,因为这东西跟一般香肠不一样,它无法长期保存,那就对杀菌、密封包装有着很高的要求,这个研究就非常费劲了。

食品或者饮料行业,如何设计出一款高效、不容易导致内部食材变质的包装方案,是很难的,因此专业的食品包装公司,有的时候比前端食材产业还要赚钱,比如利乐包装。

沙田内部的工厂也是在一起的,只是单独避开了有污染的养鸡场。

几人走了十分钟不到,也就到了一间车间前方,周浩然说道:“杨生,这就是我们的工厂,那边正在赶来的就是陶厂长。”

有点微胖的陶厂长走了过来,说道:“杨生、周生,欢迎光临。”

“你好。”杨文东点点头,说道:“我们今天就是来看看火腿肠的设备及制作工艺的。”

“没问题。”陶厂长笑说道:“几位里面请,工厂内部如今也在生产。”

几人也跟着陶厂长,在工厂生产线前方转了一圈,这个生产线不是很大,前方有两个分叉生产线,一个负责制作淀粉,另外一个负责制作将肉类做成肉沫,不过这些前端也被人工切过了

两边的食材聚在一起后,进入设备均匀搅合,高温杀菌,然后通过对应设备挤出,而在前方,工人也已经将塑肠袋子装好,再就是成型,封闭包装密封,最终切割后生产出来,工人再将火腿肠拿出来,放在架子上离开。

杨文东询问:“这一条生产线,一天能制作多少火腿肠?”

陶厂长说道:“这个设备一小时能够生产12oo根火腿肠,一天大约在2。8万左右,但有的时候需要设备维护、或者会出什么问题,我们每天的生产计划是2。5万根。”

“那这里一天就能生产十万根了。”杨文东看着其他位置空闲的3条生产线,说道。

陶厂长说道:“是的,只要有订单就行,如果不够,我也可以向东盛下订单,他们也能很快将设备送过来。”

“那看来,我们的业务部门需要努力了。”杨文东笑了笑说道。

周浩然也说道:“是的,这火腿肠的生产度,比饮料还要快的多。”

“一根的成本是多少?准备卖多少钱?”杨文东又问道。

周浩然回道:“我们大概算了下,原材料的成本大约是在4分钱左右,主要是面粉,肉类其实不多,考虑到工厂、设备与人工,如果量大,平摊成本会在5。5分钱左右,所以我这边的出厂价会在8分钱。”

“你这边8分,那到了终端,恐怕要1。5~2毛了。”杨文东想了想说道:“不算便宜,但也不算很贵,只要味道好,还是会有很多人买单的。”

这些年来,香港的经济展很快,人们的工资涨的也挺快,物价自然也是一样。

1958年,杨文东刚刚穿越的时候,在乡下路边摊上吃一碗面,需要3毛钱,而现在,基本上需要1块钱了,啥都需要进口的地方,物价涨起来也是很恐怖的。

周浩然说道:“差不多,我也已经与刘生商量过了,这第一批火腿肠,很快就会送上家乐福的柜子。”

“行,我也很期待这个数据。”杨文东点点头说道。

火腿肠曾经在内地非常流行,后续也在全球有不少销量,这个东西在什么时代,都是能火的;

而且,有一个不一样的地方,那就是不管是火腿肠还是方便面,其实都是非常好的军用物资或者救灾物资,热量足够、不容易坏、不需要加热可以即食。而眼下,地球上可不太平,8o年代之前其实每一年都有战争。

4月2o日,这一天,香港46家家乐福市的门口,都摆上了火腿肠的广告,上面还有着彩色的绘画。

“火腿肠?一种香肠吗?”

不少人看到后有些不解,但一看十根1。5元的价格,顿时觉得应该还不错,香肠哪有这么便宜。

于是,不少人来到了指定的零食区域,这里有着数名营业员,手中一个塑料盘子上,有着很多指甲大小的食物,并说道:“各位可以尝一下我们的火腿肠。”

不少人看到后,自然有兴趣,反正也是免费的,而一口下去之后,顿时觉得味道不错,很软,但也有些肉味,虽然谈不上回味无穷,可至少不差。

营业员则是拿着几种不同口味的火腿肠介绍着,一些人也都提出了自己的疑问,然后逐个的被解答。

很多顾客也没多考虑,就拿了一包十根放在了自己的篮子了,毕竟十根也才1。5元,就当吃了一顿饭了。

从上午到晚上,营业员也在不断地重复自己的动作,货架之上的火腿肠,也在不断地减少,然后再被人补充。

第二天早上,刘华宇以及周浩然一起来到杨文东的办公室,并汇报道:“杨生,昨天火腿肠的数据出来了,一共销售了5。3万包,总营业额为8万元。”

“不错,伱这边也准备出口吧。”杨文东笑说道:“先打开湾湾市场,然后再去日本,我们也要多赚点小日本的钱。”

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(本章完)

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