“哎哎哎哎哎,你不是用过了?”
“小气!您不也用过早食了?”孙娘子与孙刺史老夫老妻,不但横了眼郎君,而且霸道地把剩余的腊八粥都给占了去:“大郎、二郎和小女还没尝过呢,剩下的就与他们吧。”
孙刺史瞪着眼,却又无法。
他想着到官署后或许还能吃到,只好把自己那一碗给吃了,再启程前往官署,想着到那时再尝尝腊八粥的味道。
官署、府学乃至简府门口排起长队,不少百姓纷纷赶来领取腊八粥。府学食堂里亦是如此,学子们纷纷手捧着一碗腊八粥,又到先头去看看别的配菜。
今日早食主菜是腊八粥,配的是茶叶蛋、香煎萝卜丝饼以及鲜肉锅盔。众学子嗅着味道,不约而同把视线落在那鲜肉锅盔上。
那鲜肉锅盔都是刚刚做好的,被茜姐儿用长夹子夹起,挨个摆在盘上。等稍稍沥干油分,再由简娘子挪到盘里。
“这是锅盔……?我记得我见过的锅盔有那么——大?”有学子闻言比划了下,他见着的锅盔要比脸都大。
这也正常,锅盔锅盔,能有这个名字与它的来历也有关系,据说最早便是有人在行军途中没有锅具而用头盔代替,从而烙出比脸还大,份量震撼,甚至后世得了个陕西八大怪的名头。
这名学子见着的也是那种。
也有学子反驳道:“那种是有,不过我家那边做的锅盔是圆的,要更薄些的大片。”
“我家那是甜的!”
“啥???锅盔不得是椒盐的吗?”
“瞎说!锅盔明明应该是肉的!”
学子们互相看着,满眼都像是瞧见了叛徒。
你还别说,锅盔就和蒸饼馒头一般,模样和口味更有不同。从外型上有大的小的,长的短的,圆的方的,薄的厚的,从口味上更是甜的咸的乃至五香的都有,每个地方都有自家所喜爱的锅盔口味。
简雨晴做的是圆滚滚的锅盔,面团不但刷上一层油酥,还裹进了香葱猪肉馅,直接在锅里煎炸出来。
学子们争吵归争吵,吃还是要吃的。
刚刚煎炸出来的锅盔,双面都有些凹凸不平,中间沾满了胡麻,随着纹路印上些许焦褐色不说,隐约还能瞧见下头香葱肉馅的痕迹。
入口还带着热气,但不算烫口,外皮酥脆是最基础的。随着咔嚓咔嚓的声响,被紧紧包裹在里头的香味喷涌而出,比外皮滚烫多了。
比起酥脆的外皮,内里却是绵软得很。
里头裹着的香葱还带着点湿气,香味浓郁,肉馅丰腴多汁,配上面香,胡麻香,直让学子连连吃了四五口才勉强停下,又哧溜哧溜喝起了腊八粥。
刚才的争执,早就甩到脑后去了。
有学子这才注意着腊八粥的不同,舀起一勺仔细来看:“嘿,我刚刚看到外面发的腊八粥,好像与咱们吃的不一样?那边的颜色更加要鲜亮红润些?”
“你这么一说,还真是!”
“那个感觉红豆特别多?颜色亮堂堂的,感觉也很好吃。”
“我以为是一样的,没去拿……”
“我也没有哎。”学子们有点好奇,而外头的百姓们听说是简厨娘亲自操刀制作的腊八粥,一个个也是高兴得很。
与学子们想得不同,另外一版的腊八粥用的是花芸豆和红豆为基地,另外又选了数种食材,做法要比另个版本简单些,却也比大多数寺庙乃至官署府邸所做的腊八粥复杂得多。
就这鲜亮红润,香味扑鼻的模样,引得领粥的百姓按捺不住。甚至不少人刚刚拿到粥,就连连喝上一口。