到那时，他将独自承担起照顾妹妹的责任。
原著中，何大清在踏上新生活的征途前，留下了一笔不菲的款项给易中海，意图让他关照何雨柱兄妹。
每月的十元钱，是他对女儿何雨水生活费的承诺。
对于傻柱的未来，何大清早已有所规划。
在那个年代，厨子是个稳定的职业，特别是在丰泽园这样的大酒楼里。
傻柱自幼跟随何大清学习做菜，谭家菜的精髓已掌握大半，再加上现在跟随陈万山学习鲁菜，他的厨艺之路已经铺就。
何大清万万没有想到，他离开后，易中海竟然背弃了他的嘱托，扣下了那笔生活费，对傻柱进行洗脑和道德绑架，将他推向了一个与他期望截然相反的道路。
傻柱在四合院中遭受了聋老太和易中海的算计，被秦淮茹等人无情地吸血，一生都在为他们的贪婪买单。
但此刻的何雨柱，不再是那个任人摆布的傻柱。
他的眼神坚定，心中充满了对未来的憧憬。
“既然我重生在这个四合院，就绝不会让那些禽兽得逞。”
“这是一个崭新的时代，我要用自己的双手，书写属于我的传奇！”
何大清忙碌地翻炒着锅中的菜肴，时不时从锅中捞出两个热气腾腾的窝头，用油纸包好，递给何雨柱。
“快点，拿着路上吃，别给我丢脸！”
何雨柱接过窝头，淡淡地应了一声，转身离开了厨房。
他知道，这个所谓的“父亲”不久就会离开这个家，去追求他的新生活。
但何雨柱对此并不在意，他早已习惯了这样的生活。
何大清对何雨柱的离开并未多加留意，他心中早已被即将与白寡妇的私会填满。
他加快了手中的动作，想要早点结束工作，去追寻他心中的那份幸福。
他不知道的是，他的离开，正是何雨柱新生活的开始。
丰泽园坐落于前门大街的繁华地段，距离南锣鼓巷虽有些距离，但对于何雨柱来说，他愿意用脚步丈量这片热土。
四九城的冬天，寒风刺骨，但何雨柱身着厚实的棉袄，手中握着热乎乎的窝头，边走边品尝。
他眼中闪烁着对这个时代的好奇与期待，仿佛每一个细节都充满了新鲜与魅力。
“原剧中，何大清一走，傻柱就被推进了轧钢厂，这背后少不了易中海的操纵。”
“他利用工作这一诱饵，让傻柱对他深信不疑，进而实施他的洗脑计划。”
何雨柱并非那任人摆布的傻柱。
他心中早有打算，何大清的安排是让他在丰泽园学徒期满后直接留下来工作，这一点已经得到了栾掌柜的首肯。
轧钢厂虽是娄振华的私产，但何大清作为轧钢厂的主厨，与娄振华关系匪浅。
再加上他与丰泽园主厨陈万山之间的师兄弟情谊，这两层关系使得栾掌柜愿意顺水推舟，给予何雨柱这个机会。
何雨柱思绪万千，步履不停。
不知不觉间，他已来到了丰泽园的门前。
见大门尚未开启，他毫不犹豫地绕到后院，进入了厨房。
这里将是他新生活的起点，也是他展现厨艺、书写传奇的舞台。