牧鱼看了看，点头道：“那真是多谢大哥了。”
随后，几人互通了姓名，牧鱼这才知道这个货郎姓刘名三水，牧鱼又把要求详细说了，众人点头说记下了。
牧鱼才笑道，让他们稍等一会儿，招呼张念雪他们到后厨去准备卷饼。
其实这卷饼可以早点准备，但是牧鱼觉着这饼做了放久了，酱汁会把饼泡松软，没有嚼劲，所以就想着先把东西备着，等这些货郎来了现做。
几人手脚都很麻利，很快就做好，牧鱼几人总共做了两百四十份，蔬菜和肉的各半。
个个用油纸紧实的包裹起来，又用棉线缠了，每个货郎分的四十个。
那个叫张三水的货郎见着东西已放置在货担上，随即站了起来，拍着胸脯道：“牧掌柜你放心，这事一定给你办好了。”牧鱼忙笑着感谢。
几人走后，众人顾不得休息，食客开始陆续来吃午食，众人又是一阵忙碌。
“牧掌柜，在忙呀？”大堂里一个人掀开后厨门帘说道。
牧鱼回头，发现是覃管家，顿时惊喜：“覃管家，你怎么来了，好久没见你了。”
那覃管家笑道：“这不是老太爷有些想这肘子味儿了吗，让我来买一份尝尝。”
说着把手中食盒及食具递给牧鱼。
牧鱼接过，反身去捞了两个猪肘放进食具里，又小心的现做了两份卷饼。
放了一份到食盒，一份递给覃管家：“覃管家这是我们店才有的吃食，特地送给你和覃老太爷尝尝。”
覃管家也未推辞，笑道：“那可赶巧了，合该我有这个口福。”
“不值当什么，你们喜欢就好。”
覃管家离开后，铺子更加忙碌，不过几人都配合了有一段时间，所以铺子虽忙但不乱。
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却说几个货郎担了卷饼，各自选了方向分别去卖。
“卖卷饼哟，才刚出锅的卷饼，牧家食铺新出的吃食。”张三水一边走一边叫。
“蔬菜的六文钱一个，肉的十文钱一个。”
一开始无人询问，直走到一处卖菜的地方，有个卖菜的摊主把他叫停下来：“那位货郎，请等一等，什么卷饼，可否让我看一看？”
张三水听得这话，忙把货担打开：“这是牧家食铺新出的卷饼，我也尝过，这饼的味道可好了，保管你吃了一个还想吃。”
“这饼怎么卖的？”这摊主问道，他确实是有些饿了，一个人又有些走不开，这不又正好有人来卖吃食。
“不贵，蔬菜的六文，肉的十文，你瞧这么一大份呢，一个就可以吃饱了。”
那摊主点了点头：“那行，就给我一份蔬菜的。”说着拿了六文钱递给张三水。