六月份天气热得很,于氏这几日也不想出门,就在府里待着。屋里摆着好几个冰盆,再有丫鬟在冰盆旁扇风,凉快得很,比在外面晒着强。她打算等天气稍一转凉就回去,越北上天气越凉爽,就算萧阳不用她做什么,她也不能老在盛京,毕竟这是嫂嫂家,她也想孙子孙女,况且做儿媳的,总得回去尽尽孝道。但燕明荞出门了,随着她长大,尤其是来月事之后,沈氏就屡次叮嘱她不能贪凉,尤其是夏天,不能吃冰的、不能吃西瓜、井水里捞出来的水果也不能多碰。燕明荞听沈氏的话,可夏天多热呀……来月事那几日,本来人就是好像在火炉中,为了肚子着想不吃就不吃了,可月事走了还不吃,那和把人扔到火炉里有什么区别,就跟穿着厚棉衣泡温泉一样,别说她了,就是放个鸡蛋,都能熟了。燕明荞觉着,只要不在母亲眼皮子底下吃,那就不算吃。在院子里吃的话,偶尔宁湘她们会过来传话,被看见了不好,所以她都是带着东西去太傅府吃,然后吃完再回来。玉芳斋如今把隔壁的铺子盘下来,有坐着的地方,客人就能坐下喝茶吃点心,夏天到了又有冰饮吃,加之后院景色也不错,往年玉芳斋尚且因为天热糕点不好放,生意不好,如今这两年的生意到了夏天倒是红红火火,一年到头都没有淡季。逢年过节,尤其是中秋春节,生意更能好上好几倍。燕明荞去太傅府的时候,顺路去玉芳斋,选几样冰品,先放在木饭盒里,然后再用棉被包上,这样化得慢些。门口这样买冰品的不在少数,燕明荞一个也不稀奇。到了太傅府也不用通传,自有门房小厮领着她进去,不过虽然有棉被包着,但燕明荞还是怕不凉了不好吃,所以脚步极快。身后是雪酥和晴日快步跟着,到了顾小娘子的院子,这才能松一口气。燕明荞一手在头顶遮着太阳,另一只手提着裙摆,时不时还会扇扇风,到了门口,顾绵的丫鬟会打开门帘让她进去,然后再冲屋里喊一声,“姑娘,燕小娘子过来了。”未见其人先闻其声,“明荞明荞,你可来了!”顾绵也提着裙摆出来,见人先是一笑,“下次咱们俩再见面,还写帖子作甚,干脆你就直接过来,然后呢,我见到你肯定会更加欢喜,更加高兴。”从太傅府门口走到顾绵院子,也得一刻钟多,燕明荞头上出了些汗,嗓子都快冒烟儿了,她道:“我看你不是欢喜我,是欢喜冰品吧。”顾绵狡辩道:“那可不是,若你来什么都不拿,我也欢喜,但单若冰品来,我就没这么欢喜了,你的冰品和别人的自然不一样,所以说,还是因为你。”燕明荞煞有介事地点点头,笑着说道:“那倒也是,我的更好吃。”燕明荞是玉芳斋的东家,去吃冰品,不管是份量还是码的料,都比别人的足。就拿果味冰沙来说,下面是一碗底冰沙,上面有山楂碎、葡萄干、菠萝蜜干芒果干的细丝、蜜瓜块、甜瓜块……能抵上冰层的两三层厚,抵上别人买的两三倍了。这么一大碗,吃也是吃冰冰凉凉的水果多。若是西瓜蜜瓜的甜味儿没有那么大,自有菠萝蜜干、芒果干儿这些弥补,清甜味十足。这夏日不就是吃凉的,吃水果吗,甜甜的水蜜桃、葡萄、西瓜、蜜瓜……吃起来可痛快了。而这些独属于特别南边的水果,全是从顾言那儿弄来的。燕明荞后来想,这门生意估计就是顾言的,不然怎么会这么好说话。毕竟后来别的人家看见玉芳斋的冰品都想争相模仿,可是,仿得了形,却仿不了内在。就像这些南方的果干,甜滋滋的,又是独属于水果的清甜,和腌出来的蜜饯是不一样的,也就燕明荞能弄到,而少了这些,冰品的味道自然下了一层。这些冰品也不是人人都吃得起的,吃得起自然也不差银子,想要更好的味道,玉芳斋就慢慢屹立不倒了。开了六年多,俨然是老字号了。这两年还会买别的铺子的方子,大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,旁边有点心铺子的话,肯定不利于玉芳斋做生意,如今天南地北算上,分店都七八个了,生意是越做越大。燕明荞自己就做生意,她自然不会可着一家做。但是盛京市面上除了茶包和点心铺子有卖果干儿的,其他地方根本没有,几乎全被她包了,而燕明荞也没和那边商量过,估计是顾言特地行了个方便。不过燕明荞要的多,又是长期的顾客,行个方便自然也方便顾言。进货多且稳的主顾,自然比小生意值得做。至于会不会诧异顾言一个太傅府的公子,竟然会做生意赚银子,诧异肯定是有的,但做生意赚钱,谁都能赚钱呀。如果是顾言做,对燕明荞来说,还是一件好事。不过若那边真是顾言,燕明荞这做生意,早该瞒不住了。一来顾绵也知道,而当初中秋出去逛灯会的时候,她和顾言喝过一次茶,那个茶馆就是烤肉铺子后改的,也是她的生意。兴许顾言比顾绵还要早知道。知道也无妨,她也是正经做生意,怕甚。进了屋子,燕明荞让雪酥把木饭盒放下,先把外面的那层棉被拆开,打开一看,里面堆得满满的。饭盒总共上下两层,上面一层先是一碗小冰汤圆,上面淋了一大勺红糖汁,又撒了桂花蜜、花生碎,还有一大把山核桃仁。这个搭配是燕明荞喜欢的,山核桃仁儿是咸甜口儿的,先炒出来,然后捣成细细的小块,要看得见,她觉得比花生碎好吃,吃起来呢特别酥脆。不过这个小料是也是里面最贵的,因为山核桃比普通的核桃要小,更不好剥,做法也难,而且咸口吃起来不容易腻,虽然贵,但喜欢吃的人不少。节完整章节』()碗旁还放了些冰块儿,冒着丝丝凉气,从玉芳斋到太傅府,是一点都没化。顾绵忍不住凑近了一点,哇了一声,“好凉好凉!”燕明荞道:“看着好好吃呀,不过,虽然到你这儿来,但咱们还是不能多吃。我母亲说了,吃多了对身子不好,咱们呢,给伯母和大嫂送过去一点儿,剩下的咱们俩吃,行不行?”给顾绵的母亲和嫂子送去,顾绵自然愿意,两人留了冰沙、冰汤圆和一份冰淇淋,对坐着一人一口一人一口地挖着吃。燕明荞道了声舒服,“这回是真舒服了,这是从出府到现在,最舒服的时候。你是不知道,我已经有五六天没吃了,我母亲总是盯着我,身边的丫鬟也劝,说——‘姑娘,姑娘吃这个不好!’可我热呀,她们就说,‘忍一忍,等到傍晚就不热了’。可到了傍晚还是热,她们又说,‘姑娘,再忍忍,等睡着就不热了’。”顾绵一边吃一边笑,“那也是真能忍。”燕明荞叹了口气,“现在,连扇子扇出来的风都是暖和的,就好像在小厨房烧火。”两人还真烧过火,自己埋地瓜吃,只不过手法不好,地瓜都被烤黑了。热气腾腾的,可不就是烧火。顾绵一边吃一边说,“这阵子是太热了,我看都没有小娘子愿意出门了,去哪儿都热,哪怕是去砚见湖,那儿的风也是热的。”家中至少是有冰的,还能凉快些。燕明荞道:“书上说越往北,夏天越凉快,但现在想往北,路上都得变成人干。”她半勺冰沙半勺小料,吃到嘴里之后,先含一含,等凉快之后,再连着冰沙瓜果小料一起嚼,嘎吱嘎吱的。顾绵道:“还是你比较惨,还要来月事,这天多热啊。”她可是听燕明荞说过来月事有多难受,现在又热又难受。燕明荞算算日子,还有半个月吧,她道:“不过你也跑不了,你……等到时候你就知道了。”她形容不出来。两人吃这些冰品吃了两刻钟,赶在化前将将吃完,顾绵摸了摸肚子,这会儿肚子又冰又涨,估计连中午饭都不想吃。一入夏,谁的胃口都不好,两人都瘦了点儿,燕明荞脸尖尖的,腰肢更细了。前几年这个时候,燕明荞就吃凉拌菜,今年凉拌菜也吃厌了,更是不知道吃什么。中午,对着这一桌热菜,两人没什么胃口,草草对付了几口,就让丫鬟把饭菜撤了下去。大中午的()太阳正大,不宜回府,燕明荞就在太傅府休息了一会儿,等太阳没那么晒了才回去。回去之后,燕明荞就在屋里待着,等到晚上,小厨房的厨娘端上来了一碗凉皮,一大盆油辣串串。
这凉皮儿就是燕明玉以前吃过的凉皮儿,概因来到这儿之后,厨子手艺都极好,珍海味的吃惯了,夏天虽然炎热,但好吃的也不少,有冰在,火锅燕明玉都吃得下,所以一时间就想不起来还有凉皮儿这样清热解暑的东西。今年想起来了,让厨娘试着做了做,也做成了。方子给妹妹这边送一份,再给萧阳祖母那边送一份,大家都能吃。这东西在盛京还真没人吃,因老百姓米面还吃不起呢,哪会用面特地做面皮儿吃。做面皮要先洗面,具体是厨娘做出来的,燕明玉也不太清楚是怎么做的。不过洗面出来的面汤能做面皮,洗出来的面筋还能拌在里面,颇有嚼劲,有点像冬日吃的冻豆腐,再拌上黄瓜丝儿,淋上麻酱、香醋、辣椒油,清热解暑得很,没有大鱼大肉那么油腻,一顿吃一碗,不觉得多热。而串串就是冷锅串串,串串事先串好煮好,而料汁则是用冰块冰过的。再把串串放到里面去,泡上一个多时辰,自然又入味又清爽。燕明荞光看着这些就觉得口里生津,想吃极了,她对雪酥道:“让小厨房再做一份送婶母院子去,你们带着这些,我去正院跟母亲一块儿吃。”大夏天最是炎热,谁都懒得跑。于氏这几日都是自己吃饭,而沈氏也不知道是怎么回事,可能因为了却一桩烦心事,整个人都松下来,胃口不太好,晚上很少用饭。见燕明荞过来,这才让小厨房准备饭食,燕明荞说道:“不用准备,女儿带了饭,二姐姐送来的,母亲,你看这些想不想吃!”沈氏瞥了一眼,见那些串串都浸在红油汤里,而凉皮儿看着也是油辣油辣的,不由说道:“你们姐妹俩,好的不学,坏的就一块儿学。这个天气你光吃凉的,嘴上舒服了,等晚上就知道肚子难受了。”燕明荞说道:“母亲呀,我和二姐姐跟你讲胃口,你非和我们讲肚子,咱们说的根本不是一件事,您这不是对牛弹琴吗。”沈氏被气得一笑,“谁让你们不听话,明玉我管不到,还不能管你吗。”燕明荞说道:“您管我成啊,可是母亲,那我问您,是每天饿肚子对身体好呢,还是吃些东西对身体好呢?您说说这黄瓜都是黄瓜,这油都是油,芝麻也是芝麻,辣椒也是辣椒,怎么加到一块儿做成热菜就是好菜,做成这些就对身子不好呢?您这是对它们有偏见。”“它们做成了好吃的,您不尝就算了,还就说这些不好吃,就是窦娥来了都得喊冤。”沈氏笑了一下,点了点燕明荞光洁的额头,“歪理。”燕明荞:“那您尝尝,尝过再说嘛,要还是不好吃,那我们挨骂也不冤。女儿我看着这些吃的过来,一路早就想吃了,您说我都说多长时间了,好歹尝一尝呗。”这女儿使着花样让她多吃几口,沈氏怎么可能不吃,再说她中午饭就没有用多,现在身上是有点轻飘飘的,“行行,坐下吃饭。”面皮儿是面做的,完全可以当饭来吃。厨娘调的口味并不算清淡,但这个时候越是清淡的,嘴里越是没味。这汤底酸辣中混合着淡淡的咸味,在面皮裹上麻酱和辣椒油之后,这种清爽感觉来得更为强烈。串串里面有菜有肉,看着精致小巧,一口也不多,肉是兔肉、鸡肉、牛肉,菜则是夏天常见的蔬菜,现在什么菜都有,庄子每日送一次,新鲜得很。燕明荞说得没错,哪怕看着油多,但是菜和肉都是精挑细选的,再油能油到哪儿去。沈氏先尝了一口凉皮儿,入口筋道,并不是软囊囊的口感,而且凉皮切得细条条的,样子也好看。吃起来味道酸辣可口,沈氏本来担心辣味灼人,吃完更热,但这辣椒选的好,辣味少香味多,一点都不呛嗓子辣舌头,反而香香酥酥的。吃起来舒服,脑子至少凉快了。而串串虽然浸在红油汤里,但是吃起来也不辣,而且用了酸味提鲜,增加清爽的口感。像鸡肉、兔肉、牛肉吃起来口感是脆嫩的,菜就更不用说了,本来这个时节就新鲜,这辣中甚至带着一些甜味儿。燕明荞觉得这些菜味道极好,而且最适宜夏天吃。吃到一半,她觉得胃口刚刚打开,还不过瘾,就让小厨房子再煮两碗面,母女俩一会儿就当凉面吃,把串串上的菜弄下来,拌着吃。女儿们的影响是显而易见的,不用一桌几道菜,两样就能够吃。沈氏说道:“味道是不错。”也难为两个女儿想着她,这都在盛京城,还担心她吃不吃饭,胃口好不好。燕明荞笑了笑,“您以前照顾我们,如今我们长大了,自然该想着这些的。”当女儿的,不就该这样吗。虽然母亲总是说她和二姐姐,但也是为了她们好。“您这些日子又忙又累,该好好歇歇的,府里的事交给我,我会照顾好的。”燕明荞笑了笑,又咬下一块兔肉。兔子肉还是好吃的,但不能在兔子面前吃,就算兔子什么都不懂,但是燕明荞心里也过意不去。不过只要兔子看不加,不在太傅府,那就行。有了这个方子,再吃什么都是行的,比方说把兔肉什么的换成虾肉,鱼丸,然后呢,如果觉得菜不够入味儿,可以换成土豆片红薯片这些。于氏也觉得这道菜不错,这几日在府上倒不用担心胃口不好了。她偶尔会去找沈氏说说话,会说羡慕沈氏有几个好女儿。沈氏说道:“是明荞性子好罢了。”谁对她好,都是这样。说实话,都过了七年,沈氏已经记不太清,当初明荞刚来正院的是什么样子了。只是脑子里模模糊糊有个印象,李嬷嬷领着一个穿墨绿色衣裳的小人儿,那颜色老气,却衬着燕明荞皮肤雪白。()眼睛还有些怯生生的,那会儿才多大,什么都不懂,如今长成这般,真的挺好。?想看将月去写的《给咸鱼文女主当庶妹》六月底吗?请记住的域名[()]?『来[]_看最新章节_完整章节』()说什么望子成龙,望女成凤,但沈氏觉得燕国公府重振门楣的重担压在两个儿子身上,明荞给府上赚了不少银子,两个兄长不能还压着妹妹指着妹妹。明荞就平平安安长大,顺顺当当嫁人。有时候安稳也是福气。于氏本还打算问问明荞的婚事呢,看沈氏这般,估计是心里有主意的,她就不操心了。上京的夏日很长,圣上受不住暑热,去了皇家园林避暑。这一回,皇上带了安王,安王想亲近儿子,就没带安王妃,反而特地带了沈元景过去。沈元景觉得老师说的没错,事情既已发生,他不能钻牛角尖,无论是回安王府还是如何,都要选一条路出来。如果想和安王妃对抗,那就必须依附皇上,这是沈元景必须选择的路。在皇家园林时,皇上劝了两句,“你想靠自己,如今也证明了,趁早回王府,别让你父亲担心。”沈元景从善如流应下,他今年十六岁,自可入朝为官了。而燕明泽一直没回书院,他去黄府道歉,但是黄启并未见他。选燕明泽做女婿,黄启自认眼拙,但后面燕明泽做的实在是有伤大雅,上不得台面。教出这样的学生,他心里也有愧。燕明泽不想就这样放弃,来来回回去了黄府好几次,最后黄家把道歉的东西收下,但还是没见燕明泽。黄家传话的小厮说道:“燕公子到时候回书院,就不必去从前那班了。”燕明泽道:“劳请转告黄先生一句话,当初来探望先生和师母,我是诚心的。”小厮挥了挥手,让燕明泽快回去。燕明泽顶着大太阳,热得头皮发麻,他心道,无论如何,至少能回书院了。到了六月底,天是最热的时候,下了雨也无济于事。于氏想回萧阳,又要搁置了,但在燕国公府吃住俱好,多留些日子也无妨。燕明荞就每日去太傅府和镇北侯府吃冰品,不过这个月吃得有点多,来月事的时候肚子丝丝缕缕地疼。这回燕明荞不敢再吃那些冰的凉的了,连屋子里冰盆都摆得远远的。不仅如此,还在六月底的天,喝着热乎乎的红糖姜茶时,使劲发了回汗,这肚子才好受一点。沈氏说,她是不撞南墙不回头,非得等肚子真疼上了才知道少吃。这一折腾就折腾了大半天,不过燕明荞这回撞了南墙,也长了记性,倒不是日后少吃凉的,而是多听母亲的话,才能少走弯路。!()