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冰糖葫芦并不难做,关键是要造一个这样的气氛。

插糖葫芦的插杆家里没有,白荷借用了家里的撑衣杆。

用来固定糖葫芦的稻草没有,张翠花跑去人家田里偷了一把。

白荷:

“没办法,这我家里什么也没有,来吃白食不太好意思啊!”张翠花笑得丝毫没有不好意思。

串果子的木签也没有,白荷想了想,拿了家里几双筷子顶数,还好她家筷子是那种头部尖一些,尾部粗一些的,要是头尾都差不多的那种就真的太粗了。

山楂洗净,怕小孩子噎到,白荷特意切成两半去了核,苹果和梨切小块,还有橘子。猕猴桃和马蹄,白荷都给剥皮的剥皮,切块的切块给穿了起来。

“哎呦,我说白荷妹子,就做个糖葫芦你还这么多花样呢?糖葫芦不就是山楂果吗?你这么弄怪不得你家小子成天缠着你要吃的!”张翠花看了个稀罕,不由多嘴道。

楚楚同样点头,“有个甜味儿就行了,你给准备成这样,回头我家孩子都嫌弃集市上的糖葫芦了,以后我可就找你了!”

拿出冰糖加水放到锅里小火慢慢融化,白荷正搅拌,听到楚楚这么一句,“那你意思是希望你家孩子喜欢集市上的糖葫芦了?”

楚楚噎住,想起今天看见的,连连摇头,“那还是算了!”

张翠花一头雾水,“集市上的怎么了?不是挺好的?我家儿子想吃我还不舍得总给买呢!”

“不干净!”白荷和楚楚异口同声。

张翠花这就纳闷儿了,“怎么不干净了?那么多人买呢,你没做之前孩子们不都是吃的集市上的吗?我家孩子吃的可不少,没有拉肚子啊?”

这附近的全都是去那里赶集,卖糖葫芦的好像也就那么一两个人,也没听说有出什么事啊。

所以你对于干不干净的标准就在于拉不拉肚子?要是都拉肚子了,那就不是单纯的不干净的事情了吧,这食材得有什么问题才能拉肚子呀!

“你们看家他那个受伤多脏吗?”白荷忍不住回了一句。

嗨!张翠花一下就明白了,她还以为是什么呢!

“劳动人民的手不都是那样的?放心,没问题,不干不净吃了没病!”张翠花笑着说。

白荷和楚楚对视一眼,齐齐摇头,“反正很脏,别说了,再说我想吐!”

一说起来就不由自主回想起先前的画面,白荷受不了,赶紧打住,回头再说吧,大不了以后她多做几回算了。

说话间冰糖已经慢慢融化在了水里,水开后糖浆在锅里翻涌,外头玩着的小萝卜头已然是坐不住,在香甜气味的指引下,一个个的都聚在了厨房里,好在除了她家这几个年纪小的,其他都已经上学去了,不然白荷还真是怕这厨房挤不下。

刷子蘸上糖浆在做米花糖的模具里先刷一层糖浆,然后把串好的水果串放到锅里转一圈,晶莹剔透的糖浆就被均匀的包裹在了每一粒水果上,再把裹好糖浆的串往模具里轻轻一甩,等到糖浆冷却凝固,冰糖葫芦就算做好了。

“看得我的口水都要流出来了!”楚楚看着并排摆在模具里的糖葫芦,生平第一次见这样花样的糖葫芦,一颗颗或者翠绿,或者橘黄,或者殷红的果子被包裹在一层如蜜一般的剔透的糖浆里,散发着腻人的香甜味儿,糖的甜加上山楂的酸刚好能够中和,其余水果做成的糖葫芦,那更加是没尝过,怎么能不诱人?

不只是楚楚,张翠花也忍不住咽了咽口水,“可不,这点儿够不?我看糖还有多,要不咱们多削点儿果子吧,我看这点儿还不够我们吃的呢,一会儿其他几个回来没得吃,那不得闹翻天?”

白荷看着两人跟三胞胎一样都直勾勾地盯着模具里的糖葫芦,不由无奈,“瞧你们这出息!离远点儿,一会儿口水都流进去了还怎么吃?要做就赶紧洗啊!”

“还有建军建民建党,还不能吃,不要扒在那里,还得等一会儿呢!出去玩儿吧啊,一会儿好了妈叫你们!”这糖正烫,一会儿要是不注意伤着了怎么办?白荷劝到。

三胞胎默默推开几步,咽着口水齐齐摇头,“妈还要多久?”

“妈,什么时候好?”

“实在不行你俩去一个把这盘给放屋外头去吧,外头凉一些,糖浆冷却得快!”白荷没办法,只好朝楚楚和张翠花说,“这应该也不用做那么多的,吃多了对牙齿不好,一人一串就行了,顶多不过两串,下次再吃的话我再做嘛!今天吃不完明天糖浆会化的!”白荷也是突然想起来,现在天气还不是滴水成冰的时候,做多了也放不久,干脆就不做那么多算了,毕竟是个零食,回头孩子吃多了不吃饭!

张翠花和楚楚互相看了看,“那行吧!说好了啊,下次还得做!”

下次做不做还不是看她?毕竟只有她才拿得出那么多糖好吧?

白荷心里反驳脸上却乖巧状点头,终于把人哄了出去。

快手做完另外一批,白荷就停了手,等白荷把另一半糖葫芦拿出去的时候,外头几个已经偷偷吃了起来。

“只能吃一串哦,不然下回我就不做了!”白荷把东西放到拖出来的木凳子上,对着正蹲在一旁吃的满脸印子的三胞胎说,还好他们自觉知道拿围兜,不然要弄脏衣服下回白荷就得考虑考虑了。

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