把海水源源不断地引到盐田之中，前后不过一个月，大量的粗盐就晒好。
再经过蒸煮、过滤等技术处理，便成为精盐。
“回陛下，据户部得到的消息，第一批精盐已有三万余石，已经在装车运往行朝的路上了，不日便可抵达海口。”曾渊子回答道。
农耕时代，朝廷的税收主要分两部分，一是农业赋税，二是专卖。
食盐历来专卖专营。
上古时代民间是不禁止的，到前汉时期逐渐在各地设立盐官，把食盐收归朝廷所有。
唐朝安史之乱后，食盐获取的利润竟然成为唐王朝一百多年最重要的财政收入。
《新唐书》记载：“天下之赋，盐利居半。”
但同时历朝历代贩卖私盐却又屡禁不止，私盐贩子冒着杀头的风险前赴后继从事这一行业，除了能够获取暴利之外，还有因为官盐本身价格过高的原因。
朝廷通过专营，甚至和盐商勾结，剥削百姓，导致食盐在成本不变的情况下价格暴涨。
以至于普通百姓只能从“黑市”购买相对便宜的私盐。
两宋疆域不断缩水，南宋更甚。
并不能为百姓提供足够耕地的宋朝，只能把一部分人转为其他行业，登记造册，便有了盐户等之分。
宋朝廷对盐户的压榨以及盐官对盐户的威逼，到了令人发指的地步，甚至在不予支付任何价格的情况下，就把盐户手中的食盐夺走。
这种强取豪夺以蜀地为最甚。
很多盐户在经过一年的辛劳之后，却沦落到破产的境地。在这种毫无活路的情况下，百姓为了生存，只能另谋生路，把生产出来的食盐冒着风险卖给私盐贩子，或者逃亡到其他地方躲避。
盐户为了生存，私盐贩子为了利益。
正如司马迁所说：“夫千乘之王，万家之侯，百室之君，尚犹患贫，而况匹夫编户之民乎！”
官府严查，层层设卡，仍拦不住被利益驱动下的前赴后继。
盐这种现在看起来非常廉价的玩意儿，在宋代却是非常贵的。
宋神宗熙宁年间，官盐不足斤，47钱；而南方私盐贩子，以一斤半当一斤，且纯白不杂，仅钱20。
一些边远缺盐地区甚至可以达到100至300文。
一边是不足一斤且杂质很多，售价47文钱；另一边买一斤纯白的只要20文钱，而且还再送半斤……
这还是在相对太平的神宗朝时期盐的价格。
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老铁们，想想这官盐和私盐的价格差距有多大！
宋朝采用交引法，以满足货物流通。