所谓「长江三鲜」，便是鲥鱼、刀鱼与河豚。
这三样鱼鲜，在历代华夏美食家眼中，犹如天上朗月，总是远超凡间诸鱼。若是翻阅古书，便能见到这漫天诗文扑面而来，对这三鲜的滋味极尽颂扬，仿佛与这般美味相比，金银也不过俗物，生命也不过刹那，却都不能与之相提并论。
今日云淡风轻，风光正好，唐棠提着鱼篓，闲庭信步于江畔，抬眼望去，只见那江水滔滔如龙、奔腾不息。而江面上则是百鸟汇聚，盘旋掠水，水中群鱼也正逐浪嬉戏，跃动欢腾。
此处实为长江之上的一大奇观，江流行至此处，这河道便陡然收窄，因此江水回旋、冲击猛烈，倒正适合鱼类繁衍。
“若是后世的话，这江面上该是船只如梭，往来密集。”唐棠感叹道，“那时却是极难见到这般祥和的景象了。”
不过眼前的美景固然很好，但唐棠却没有太多心思逗留于此，只因在忘川的食肆里，可还有两位大诗人正翘首以盼呢。
“就你们了吧。”唐棠观察半晌，眼中闪过一丝狡黠，轻声笑道。这可怨不得她，要怪只能怪它们上了今日的菜单。
话音未落，她在激荡的江水中精挑细选，几尾鱼儿被她虚空一抓，瞬间便稳稳落入其掌心。细细端详，不难发现这正是长江三鲜中的河豚。
这看似呆呆萌萌的河豚，刚刚还在水中与同伴们欢快地追逐嬉戏，猛然间被唐棠擒获，竟如同被充了气的气球一般，刹那间膨胀得圆滚滚的，似乎是在叫嚣威胁——“若是敢吃我，我就毒死你”。
但唐棠却对这威胁置若罔闻，她轻轻一挥手，便将它们送入了鱼篓之中。随后，她心意一动，身形已回到了忘川，未做片刻停留，便径直回到后厨着手料理起来。
此时的食肆里，苏轼作为这里的常客，依旧身着他那标志性的青衫，面容闲适，仿佛踏入此地便如归家一般自在。而在他身旁落座的，并非往常那位佛印和尚，而是一袭白衫的白居易。
这两人缘分也是着实不浅，当年白居易高居庙堂，目睹天子昏庸，朝臣纷争，为避免卷入政治漩涡，毅然自请外放去当了杭州刺史。他一生存世的诗歌有近三千首，而关于杭州的诗就有两百余首，这西湖的得名与白堤的修建，正是从他开始的。
若以后世的话来讲，白居易便是正儿八经的“西湖代言人”了。
而在白居易过后两百余年的苏轼，也曾因政治斗争两度与杭州结缘。说来也是好笑，一次是因为他极力反对变法，与王安石政见相左，被贬至杭州任通判。再后来，又因极力反对尽废王安石新法，又与司马光政见不合，再次外调杭州任太守。
苏轼既不能容于新党，又不能讨好旧党，在朝堂上却是地地道道的孤家寡人。可是他又做错了什么呢？不过是为这天下百姓，多说了几句实话罢了。
这杭州以美景抚平了他们的郁郁不得志，而他们留下的白堤苏堤以及诗文，却也让西湖成名至今。后世西湖畔边，还筑有白苏二公祠，祠堂里两人画像遥遥对望，却与如今食肆里的情景一般。
而这两人在忘川相遇，也是一见如故，极为交好。因此，当苏轼提及此刻正是品河豚的时节，白居易便欣然应允，随他一同来到这间忘川食肆了。
“我当初听说要被贬至杭州时，第一反应就是，终于能去看看白乐天笔下的西湖了。”苏轼如今回首往事，依旧那般自在豁达，“所以，倒也没那么难过。”
“哦？”白居易抿了一口茶水，同为贬谪中人，他感受着唇齿间的宜人清香，又笑问道，“那可有让你失望？”
“失望？怎么会失望。不如说是喜出望外。”苏轼回忆着当时初到杭州时的情景，很是怀念地说着，“这西湖的水好看，山也好看，晴天好看，雨天也好看，不论怎么样，我都很喜欢。只可惜……”
那时初到杭州，苏轼上访佛寺，下集民风，更是不分白昼黑夜，不论晴天雨天，不管春夏秋冬，三天两头就往西湖跑，而且常有绝妙词句信手拈来，流传于世。
“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”，如此佳句，便是在那段时光里，悠然落笔而成。
“只可惜什么？”白居易不禁心生好奇，轻声探问。
“我再度来杭州任太守时，西湖却因疏于治理，荒草蔓生，泥沙淤积。”苏轼感慨道，“往日的风光景致，早已消失不见。”
苏轼再度到杭州时，距离首次造访已有二十载光阴，此番归来，却见他昔日所钟爱的西湖，因世人围湖造田，致使湖水渐枯，泥沙淤积，往昔碧波荡漾的景色已不复存在，甚至一到夏天便大雨成灾，一到秋天便大旱成患。
“这西湖，本是钱塘江的一部分。”白居易皱眉道，“若不时常疏浚，泥沙必然淤积，阻塞水道。”
“因此，我依那《钱塘湖石记》所言，重新清淤疏浚。”面对这曾为西湖呕心沥血的白居易，苏轼邀功似地得意洋洋说着，“而这清理出的淤泥，我就沿着南北方向建造了一条横跨十余里的长堤，既能解除湖患，倒也算是为这西湖添了一景。”
《钱塘湖石记》，便是当年白居易疏浚西湖，修筑白堤后所写，为的便是向后人详细说明治理西湖的办法。如今听苏轼上派上了用场，他心中自是欣慰万分。
“如此倒是甚妙。”白居易颔首称赞，“有了这长堤，从湖的北边到南边，也就不用再绕湖三十里路了。”
“乐天先生，东坡先生，你们这两位大诗人，在聊什么呢！”刚刚踏入门槛的太平公主招呼道。
“我正与乐天兄聊当年西湖的旧事呢。”苏轼笑着答道，“正好等掌柜烧好河豚。”
“你们要吃河豚？”跟在太平公主后边的上官婉儿眉头微蹙，惊讶道，“此物可是蕴有剧毒的。”
河豚味道极为鲜美，但毒性也极为猛烈，稍有不慎便会一命呜呼，因此，这世间才会有“拼死吃河豚”的说法。
“这我自然晓得，但只需精心剔除鱼眼、鱼籽、鱼血，便可安然享用。”苏轼谈及美食珍馐总是滔滔不绝，单论他在这方面的见识，放在后世起码是个千万粉丝级别的美食博主，“你们难道不曾尝过吗？”
“唐时此物唤作鯸鮧鱼，我曾听闻，宫中御厨与京师名门的大厨倒是会烹饪河豚，但即便是他们，也不免胆战心惊。”太平公主连连摇头，神色中透露出一丝无奈，“当年宫中局势错综复杂，每一餐都需细细查验以防不测。如果一时心血来潮想吃河豚，怕不是真的会把自己的命给送了。”
若说在皇家的饮食中暗动手脚，这过程里需买通上下，牵连甚多，稍有不慎就会走漏风声，却不是那般容易的事情。然而，倘若是这河豚中不慎混入一丝鱼籽或鱼血，那么即便是当场毙命，也可以说是一场意外而已，太平公主她们自然不敢涉足这等险境。
白居易也是轻轻颔首，虽说贬谪在外，历尽沧桑，苦不堪言。但身在宫廷深处，也是步步惊心，踏错一步，则是满盘皆输。
“若论起对美食的讲究与享受，你们唐人确实稍逊我宋人一筹。”苏轼笑语盈盈，言辞间透着一股子得意，“在我大宋，那河豚可是红极一时，还记得我在常州时，满大街都是卖河豚的，我天天去吃，吃得那叫一个过瘾，直到河豚季节过了都还意犹未尽呢。”
宋时商贾繁茂，百姓生活富足，像河豚这般往日宫廷独享的珍馐，那时却已悄然落入街头巷陌，成为民间餐桌上的寻常美味。
“唉，你们未曾尝过，自然不知那鱼肉又嫩又滑，汤也鲜得不得了，更别说那鱼肝了，一口咬下，那滋味，那感觉，真是妙不可言！”苏轼说着，竟不自觉地舔了舔嘴唇，眼中闪烁着无限向往，"我就这么说吧，一旦尝过河豚的味道，其他鱼儿便再也难入眼了。"