艾米眼睛一亮，欣然同意。
“能免费吃到加百列大厨做的菜，今天其实是我的幸运日吧？”
加百列深深看她一眼：“如果你愿意的话，每天都可以这么幸运。”
艾米“啊”了一声。
那岂不是要天天往海鸥餐厅跑？
好麻烦。
还是算了。
当然，她没把这些话告诉加百列。
两人一同走进厨房。
看到加百列从冰箱里取出鸡蛋、火腿等食材，艾米则在一旁边洗手边问：“有什么需要帮忙的尽管吩咐，不要害羞。”
“这道菜做法并不复杂。”加百列对她说，“你只需要等着吃就可以了。”
艾米的心被瞬间戳中：“你知道的，在厨房里，没有比这句话更动听的话了。”
加百列显然也很赞同：“在其他地方也没有比这句更动听的话。”
艾米笑了。
她看见加百列动作娴熟地烧了一锅水。等水微微冒泡时，对方向锅中倒了一点点白醋，接着轻轻敲开两颗鸡蛋，滑入水中。
在白醋的作用下，蛋清迅速凝固，像白色的小花在水中绽放。
艾米赞美蛋液凝结得漂亮，夸加百列厨艺精湛，又说：“明明你是第一次到我的农场来，但感觉和在餐厅工作时没什么区别……难道这就是属于厨师的天赋吗？”
“你怎么知道我在后厨工作的样子？”
艾米理直气壮：“因为我看过啊。”
之前去海鸥餐厅吃饭，等餐期间她闲着无聊，就偷看（或者说光明正大地看）正在后厨忙碌的加百列。
当然，偶尔也看几眼卢克。
加百列笑了笑：“欢迎你来看我。”
他边说边小心翼翼地将煮好的水波蛋捞出。水波蛋颤颤巍巍地躺在勺子上，蛋清晶莹剔透，散发着诱人的光泽。
加百列将它放置在一旁准备好的盘子里，然后开始制作荷兰酱。
艾米看他一个人忙来忙去，觉得有些过意不去，主动帮忙煎了面包片、一些蔬菜，还有火腿和培根。
伴随着“滋滋”的声响，火腿在锅中逐渐变色，边缘焦黄，中间是冒着油脂的肉粉色，浓郁醇厚的香味浓烈十足，在空气中弥漫开来。
等到配菜在锅里煎得差不多的时候，加百列的荷兰酱也做好了。
荷兰酱是由蛋黄、柠檬汁、盐搅拌均匀，然后加入融化的黄油制作而成。
酱汁浓稠得恰到好处，色泽金黄，细腻柔滑，奶香、蛋香与柠檬汁的清香完美融合，流动时就像细腻的蜂蜜，却又比蜂蜜多了几分醇厚绵密。
“好了。”加百列说，“接下来要做的就是组装了。”
“我们一起来吧？”
“好啊。”
艾米将煎好的配菜和培根火腿放在面包片上，加百列又把水波蛋小心地放在上面，最后淋上厚厚一层浓郁的荷兰酱。
在两个人的共同合作下，这道班尼迪克蛋大功告成。
由于没有使用松饼，这道班尼迪克蛋或许没那么正宗，但一定非常美味。
两人端着做好的班尼迪克蛋来到餐桌前，相对而坐。
盘子里，嫩生生的蛋微微颤动，仿佛在诱惑他们赶紧品尝。
艾米拿起叉子，轻轻划开水波蛋，金黄的蛋液瞬间流出，流淌在鲜嫩的火腿和烤得恰到好处的面包上，和谐交融。
叉起一块蛋放入口中，蛋黄混合着火腿的咸香、面包的麦香和荷兰酱的浓郁，口感丰富，咸鲜分明。
【你已解锁食谱图鉴“班尼迪克蛋”】