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腊文小说>就在山水间伴奏>第5章

“学堂呢,夫子嫌他坐不住,这两天正训呢。”梅晓淑笑着同他说话,旁边的是二叔家时沣哥的夫郎,叫夏小水,秦朗月叫了声小哥。

几人说话间,就到了正午,开席了。

二婶子也不坐席,帮着秦阿娘拾掇,进屋和月哥儿打了个招呼,把桌子上的花生瓜子糖让孩子们装上,收走了盘子。

这上菜也有规矩,先是三个冷盘,五个热菜,最后上八大碗和主食。

外间上菜的是新郎的好哥们儿,里间上菜的是各个媳妇婶子们。

这些是要第二天单独请的。

先过冷盘,上的是拍黄瓜,凉拌猪头肉,麻将豆角。三个盘子稍小,给的不多,但是酸辣开胃。为着后面的菜留肚子。

热菜先上的红烧肉,不是酱色,是带点红的。因着北方的糖都是用甜菜熬的,技术还不好,提不出纯白糖,也不太甜。炒糖色的时候多放,肉炖出来也是偏红的。

第二道是清蒸黑鱼,鱼是大早上从河里捞的,数这菜最鲜,比肘子还要最鲜光盘。

第三道,四道,是两道炒菜,一个木耳炒鸡蛋,一个韭菜小河虾。

五六道是炖的,榛蘑炖小鸡和一碗酱炖萝卜。

最主要的是八大碗,八大碗讲究六荤二素。

六荤有腐乳条子肉,红烧方子肉,豆腐夹酥肉,莲花肘子肉,焖子肉,红烧丸子。

二素有黏丸子,杂丸子。

一锅蒸出来,素菜有肉香,肉菜混而不窜。

不同的人家八大碗也都不同,有的肉菜多,有的素菜多,但大差不差,都是那个味味儿。

吃的是个喜庆,不在乎肉多肉少,好吃就行。

像朗月,就专挑黏丸子吃,这次黏丸子有所不同,黏丸子里包了红豆馅,糖也给的多,一口咬下去,先是黏,再是甜,后边是豆馅的香。

秦朗月连吃了三个,见文儿也喜欢,给他留了两个。

新房吃着,外边也热火朝天,这个说鱼好吃,别的说虾也鲜,最后都溶于口中,抚慰肚肠。

梅阿爹梅阿娘张罗着拿酒,传菜。听着院子里说大方,好吃的话。心里也开心。

梅时淮这边也在被灌酒,都是自家酿的葡萄酒,度数不大,半坛子下去了也不见醉人,就有人拿了镇上的白酒兑着喝。

梅时淮这就不敢多喝了,朝叔伯兄弟们告饶。

这边喝酒,也没人管,梅阿娘正指挥着上主食呢,一桌一个馒头,一人一碗饭。

别看就一个馒头,那可要比人脸大,一桌七八个人,单吃着大馒头也能吃饱,一端上来,就把半个桌子占了。

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