不只是燕窝,天仙阁准备的菜色多是昂贵奢侈的,龙趸鱼、海参、燕窝、鱼翅等等,琳琅满目、花样百出,寻常百姓都不知道那是什么东西,这些昂贵的东西谁家库房里也不会备上几十斤的。所以只有天仙阁没有分出或者分出极少的给在场的观众吃了,大家都在打趣天仙阁呢。
“等赛后,夫妻情分估计要散。”
有人感慨完,就有些发出了暧昧的笑声,“散了也好。”
“兄台此话怎讲”
“不散的话,赘婿要爬到脑袋上喽,吃绝户,三代还宗,你们信不信”
“天仙阁的大厨”
爆料的人点头,小声说:“我也是听人说的,他快把天仙阁搬空喽,天仙阁的那位少夫人借此机会休夫,还能够保住天仙阁的家业,不然什么都不剩了。”
“啧……那个得味楼也是招赘的吧。”
“嘘嘘嘘。”
八卦的人讪讪,得味楼的少东家在这儿呢。
春夏噘嘴,“我们郎君才不是那种人。”
黎未嘴上没说什么,但心里面下想的一样,容瑾不是那种人,他的心似在飞,是自己用得味楼用自己栓住了他。
人和人是不一样的。
八卦的众人中有人歪歪嘴。
“日久见人心。”黎未说。
交给时间。
生活交给时间,蛋挞也是交给时间。
看台的人垫着脚,伸长了脖子看场上的情况,有眼尖的看到得味楼那儿打开了锅盖。
“肯定是甜品出来了,天仙阁的红豆糕味道真好,齿颊留香,不愧是天仙阁。”
“大通饭馆的差了点,白糖糕有什么好吃的。”
“你竟然说白糖糕不好吃。”
“不就是个大馒头。”
“别吵了,看得味楼锅里面拿出来的是何物。”
容瑾打开锅盖,沁人的蛋奶香气就冒了出来。有糖有奶有蛋的蛋挞,参赛前容瑾就在店里面做过给大家试吃,得到了众人的一致好评,他的不是酥皮蛋挞,而是曲奇底的蛋挞,里面水汪汪的澄黄挞液然染上了焦糖色,用的模具是黄铜的。
本来容瑾想做可露丽来着,那种小小的褐色精灵,但试做了几次不是空心就是涨不起来,只能够放弃。
蛋挞却是个皮实的孩子,曲奇底做起来也容易,不像是酥皮的多折迭多次开酥,开酥的过程对温度也有要求,稍有不慎酥皮底就毁了。
锅子够大,一锅出了32个,六个送去台上,其余切两刀分成四分给看客们送去。
容瑾开始做第二锅。
不是所有看客都能够得到试吃的机会,现场那么多人呢,各个都有的吃,容瑾就算是章鱼附体,做个人外大厨也没办法做出那个分量来。
所以试吃的要求是尽量做出靠近一百人能吃的分量,六七十勉强及格,七八十数量尚可,八|九十那就是满分答卷。
第九十七章好果子
和正儿八经的蛋挞比,现在制作的只能够叫做青春版。
容瑾抱臂站在锅灶前面,这么调侃地想着。
为避免锅子烧干,铁锅烧穿,他是在锅里面加了水的,营造出的环境更加湿润,正经蛋挞可不需要水浴法来烤,所以这是不正经的蛋挞,容瑾试过,味道是可以的。
物资不丰富的时代,有蛋、有奶、有糖、有面粉,这已经够得上“此物只有天上有”喽,至于看台上那几位,吃的是独特、是有趣、是稀罕、是从未见过,味道反而成了其次。
在拿捏客人心理这点上,曾经混迹于市井又经营餐厅的容瑾可谓是其中翘楚。
正当他觉得可以等评点结果时,方才送上去的蛋挞却原路送了回来。
容瑾纳闷,放松下来的周元亮等人更是站了起来。
提着食盒,把蛋挞退回来的小厮木着脸说:“上官说了,得味楼已经淘汰,甜点不用送了。”
“怎么可能,评都没有评,结果都没出来,直接就淘汰了”冬子沉不住气,直接囔囔起来。