挪不开眼,根本挪不开眼。
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别说叶紫的震惊了,姜汀溪自己都没想到她只是照常推出一个新的口味,虽说这个新口味确实是她的拿手菜之一,但她也没想到居然会如此受欢迎。
很多顾客来了之后一听她这个新品目前是合作套餐的专属口味,想都没想就直接下单了。刚刚开摊半小时不到,她后台的订单就肉眼可见的增多,其中一大半都是合作套餐。
姜汀溪这边下单多,以至于不远处的丁妍珺团队也跟着开始忙碌起来,直到正式开始合作营业,她们才深刻的意识到,姜汀溪能单枪匹马在第一轮杀到第四名的恐怖。
自从姜汀溪开摊后,她们这边的联合小程序提示合作套餐下单的声音就没停过。
她们的主推产品是松饼,为了保持口感和疗效,他们都是现场制作,比起姜汀溪那种夹菜打包的速度要慢上许多。
平时他们一般是三个人在前台制作,剩下两人在后排准备材料和打包给客户。这样的流程让他们得以把顾客的等待时间缩短到最小,保证出品质量和速度。
但今天这个流程,碰上姜汀溪那边的下单速度,瞬间就显得有些捉襟见肘。
“草莓要用完了!”
“我这边面糊也要用完了!”
“A043在催了,前面做到几号了?”
“现在A038,麻烦再等一下……”
……
听到后面,丁妍珺他们从一开始手忙脚乱,听到耳朵发麻,最后顶不过那么多积压的订单,只能临时再开了一个灶,让朴露也顶上来,留下万荷萍一个人全权负责全部后勤。
第一波高峰过去,耳边的订单弹出来的频率总算是慢下去了些许,几人紧赶慢赶把积压在手上的订单全部做完,这才算找到一点可以喘息的机会,偶尔交流几句闲话。
朴露放下手中的铲子,抓起自己的水杯猛地吨吨两口,缓了半天,半晌颇有些后怕道:“这个订单量堆起来也太快了吧?!别告诉我晚点还是这个速度……”
越说越有些脊背发凉,朴露蓦地止住话,凭借着5。2视力的眼睛,她清晰地看到斜对面的姜汀溪的摊位,人群并没有散开多少。
万荷萍虽然没有和队友一起在前台制作,但后勤需要筹备的东西,需要干的活,一点都不比前面的人少,这一趟她也累得够呛。
她将手边的一筐芒果切完,放下水果刀走出摊位,站在摊位和马路的交界位置朝姜汀溪那边看了一眼,轻嗅着空气中那股强势的味道,然后大步走回自己的位置,对着自家几个略显松散的队友道:
“要休息地抓紧,姜小姐那边应该是在制作新的一批配菜,可能等会订单又要多起来了。”
对于万荷萍的鼻子和舌头,他们几人都是有清楚的认知的,一听对方这么说,原本还想唠嗑几句的几人立马喝水擦汗吃补剂,一条龙动作干净利落。
“天呐……姜小姐之前都一直是这样的节奏吗?”
齐曼趁着还有点时间,心有戚戚道:“这种节奏,她还一个人……她是陀螺吗??”
丁妍珺之前因为自己专门调研过姜汀溪,对她的营业模式有更深刻的了解,“她的节奏和她的菜品是相辅相成的,你看她的选品就知道,在饼皮和配菜都充足的情况下,她只需要搭配包装,且配菜都是快手菜,一次可以大量制作,只有制作饼皮是她所有环节里最花费时间的一项。”
所以只要姜汀溪前期备货充足,她就能在短时间里接大量的单。然后待配菜用完时,再一口气大火猛炒。虽说炒制配菜的时间无法完成订单,但在场的食客看到她现场制作的样子,总归会多给一些额外的耐心。
外加食疗食品在制作过程中散发的香气也带有一些微薄的疗愈效果,虽然很浅,但或多或少可以抚平一点人们心中的不虞,各方面因素叠加,给她制作博得了不少的时间。
其实她们摊位现场制作也是利用了这点,只不过比起姜汀溪一个人的单打独斗不追求现场效果,她们在制作的时候还要求每人动作的统一性和观赏性。
这也是她们留住顾客眼球的一个小秘诀。
长呼一口气,丁妍珺站起来,重新回到岗位,“打起精神,很快又要忙起来了。”
姜汀溪不知道她给自己的合作对象产生了多大的震撼,但她此刻却是如齐曼所说——忙了一个陀螺。
红烧肉的香气实在是太过霸道,即使她其他几个口味的配菜也各有各的特色,但在那过于霸道的香气下,瞬间显得平平无奇,黯然失色。
两厢比较,就如一个倾国倾城的大美人,和一个小家碧玉的小美女,虽然都是美女,但众人的目光总会第一眼就被大美人吸引过去。
“抱歉,让您久等了。”姜汀溪满怀歉意地看向一直在等待的顾客,“这边补偿您半份其他任意口味的卷春饼,真的很抱歉。”
站在摊位前一直等待的顾客都是老顾客了,闻言笑着摆手,“小老板不用那么客气,我们都知道你不是故意的,这红烧肉闻着确实香,您要是单独卖就好了。”
姜汀溪笑而不语,她要是单独卖,这合作套餐销量还怎么提上去?但这话说出来不合适,她只能笑笑,转而去忙别的订单。
叶紫跟着排队的队伍一起等待,说好要给姜汀溪开门红,她可没藏着掖着,直接让好友和她自己,各自用账号把摊位上所有的口味都点了三份。
单量大,外加在她前面还有很多人排着,叶紫深知没有那么快轮到自己,干脆靠在朋友那高个子旁,低头开始刷论坛。
好友也参加了上周沈月君的生日宴会,知晓姜汀溪身后扶持她的那一个个大佬,但她没有叶紫了解的那么清楚,此时盯着姜汀溪的一举一动看得津津有味。
“嘿,你还别说,姜小姐不愧是那位……前辈的学生,功底可见一斑。”好友来之前被叶紫三令五申耳提面命地叮嘱过,美食街摊位全面覆盖直播镜头,不准她随便透露半点关于姜汀溪背后的事情,但凡泄露半点,唯她是问。