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腊文小说>农家小妹儿>第34章 美味的盐煎肉

第34章 美味的盐煎肉(第1页)

木槿白眼一翻,她见过抠门的人,却从未见过像一家大哥这么抠门的人,连这样黑黢黢的油都舍不得倒掉。“大哥,这个油已经不能用了,你看看颜色都已经发黑了,炒出来的菜不得变黑了呀。”木槿指着锅里的黑油解释道。若是不解释,木槿就怕一家大哥这个抠门的性子和嘴馋的会把这废油给舀来喝了,万一吃出病就麻烦了。相处了这么久,木槿已经摸清花大郎的性格,要是不把事情说严重,他才不会放在心上呢。“大哥,我可告诉你,这黑油绝对不能喝,你看,都已经黑了,就是铁锅上面没弄好的铁化在油里了,你吃了这油不就是吃了铁吗?铁那么重,不得把肚子弄坏呀?”木槿添油加醋说道,说的越严重,花大郎越会记在心里。张氏已经闷好饭,正好木槿肚子唱起了空城计,昨儿还剩下的一块五花肉,木槿准备给花大郎露一手,让他看看铁锅炒肉究竟多么好吃。“大哥,过来把这个肉切成薄片,一定要薄薄的钱,能透光那种。”木槿拿肉回厨房的时候,花大郎已经自觉的把开好的锅洗干净。整个锅还被擦的亮亮的,一点水珠都没有。被使唤的花大郎,心不甘情不愿的切肉,切肉,切肉,成了一个无情的切肉机器。家里菜地里的蔬菜不多,就只有还未长大的萝卜和白菜,还剩了几根蒜苗,整个菜地荒芜得很。木槿心安理得的招呼童工小石头采蒜苗,还洗得干干净净的。“小妹,肉切好了,现在又干啥?”花大郎生无可恋地说道。他的手上全是油,两只手都滑腻腻的,现在特别想去洗洗手。木槿看了一眼他的手,摆摆手说:“哥去洗洗手,把今儿买的昆布拿半块出来洗一洗,洗好了扔在瓦罐里炖着。”今儿拿的那一块猪肉足足有两斤,所以木槿不打算做其他的菜,菜地里又没有素菜,正愁的时候,想起今儿买了昆布。昆布,也就是海带,煮好后切成丝凉拌,最清爽好吃了。想着炖煮昆布要些时间,木槿切好蒜苗就回屋继续收拾东西。厨房里的肉呀,蔬菜呀,也不需要管它,这个地方连人都吃不饱,家家户户都没有养猫的。木槿把今儿买回来的昆布放在房里的吊篮里,看到篮子里的肉时,才想起晚上要做的羊肉还没做呢。真是搞不得拍自己一巴掌,这脑袋咋就记不住事了呢?说吃羊肉,转眼就把猪肉切好了,配菜切好了。若是这羊肉放着,万一坏了就可惜了,羊肉还是新鲜好吃,抹了盐,就没有羊肉的鲜味儿。纠结得很,今儿天色还早,做羊肉还是来得及的,盐煎肉的肉和配菜都切好了,不做也不行,两个菜都做,明儿就得吃剩菜了。木槿是不喜欢吃剩菜的,尤其是隔夜菜,里面的亚硝酸盐可是致癌的,这个时代,医疗条件又差,想要长命百岁,还是得自己保养呀!“小妹,你不是炒菜吗?咋一转眼就不见了?”花大郎从外面进屋,一边走一边喊。他都已经把昆布洗干净炖上了,说炒菜的小妹却不见了人影。他都已经饿的头晕眼花了,看见肉恨不得生吃了。“昆布耐煮,花的时间多呢,现在炒菜,会冷的,等一会儿再炒菜。”木槿解释道。虽然说肚子已经饿了,但是木槿还能忍一忍,晚食也不急在这一时。花大郎不依,拽着木槿就说:“小妹,我都已经饿得没有力气了,别管那什么布了,丑兮兮的,干巴巴的,看着也不好吃呀。”“大哥,原来你已经饿了,我还在想要不要把今儿莫管家送的羊肉做了,既然你都饿了,肯定是等不及了,哎!算了,要不今晚就不做羊肉了!”木槿笑着说,十分遗憾的叹气。花大郎一听,急得像热锅里上的蚂蚁,羊肉呀,那可是羊肉,破肚子一点都不争气,关键时刻掉链子。“小妹,我这说了两句话,发现肚子好像又不怎么饿了,要不咱们再等一等,你先去把羊肉做上?”花大郎笑得脸都要咧开了。木槿就知道,这个吃货,百分之两百的会选择饿着肚子等羊肉。想吃羊肉,没那么容易,“大哥,我这里事情还多些呢,羊肉都还没剁,要不还是算了?”花大郎哪里愿意,他馋的都快流口水,“那有啥,你说咋剁,大哥去做。”说着就要拿羊肉去全剁了,木槿提起篮子说:“我想了想,还是算了吧,今儿菜够多了,羊肉还是明天炖羊肉汤。”“算啥算呀,一点都不多,我能吃呀,又不会浪费了。”花大郎急着说,眉毛皱在了一起。“吃什么吃,说了明天就明天吃,你咋那么多话,赶紧去烧火,一天到晚就知道吃,家里金山银山都得被你吃垮。”看兄妹二人因为一块羊肉扯皮,张氏早都想开口了。又被骂了一顿,还被攻击了,花大郎耷拉着脑袋乖乖烧火去了。,!羊肉没有了指望,他得去厨房把晚上的猪肉看好,虽然说村子里没见过猫狗,但是还有老鼠蚂蚁那些小东西。待木槿把篮子里的羊肉放在水井里吊着,水井里的温度低,至少能多放两天。这个水井还是当初建房子的时候,在宅基地的院子里,只不过这口水井是苦水,不好哪儿轮得到他们捡漏。这时候,木槿就无比的想念冰箱,有了冰箱,啥东西都不会变质,最重要的还是夏天炎热的时候还可以吃冰饮,那才叫美滋滋的日子。可惜她再也回不去了,这破老天,怎么就让她穿来了这个破地方。剩下的肉和鸡鸭,木槿也吊在水井里,奉过两天吃不完再抹上盐。等木槿进厨房的时候,花大郎已经把海带夹起来,就等着切成丝拌一拌就可以上桌了。木槿麻利地切成丝,家里没啥调料,随便加了一点葱花和蒜末,一点点的江油和醋,拌一拌就是一道色香味俱全的菜。“大哥,烧火,一定要大火哟,今天我就让你见识一下铁锅炒菜的厉害。”木槿爽朗的笑着。此时,木槿心里是心潮澎湃,终于能吃上铁锅炒菜了,才没多久的时间,感觉过了好几年。木槿一声令下,花大郎立马烧火,不一会儿,锅里就冒起了青烟。五花肉本就肥肉多,就不用放油,两斤五花肉下锅,滋啦滋啦的声音就跳起来,只见肉片瞬间收缩,油脂迸发出的香味诱人呀。五花肉开始卷曲,里面的油脂被煸出后,木槿迅速加入酱油调味,原本微黄的肉片,一下子变成了金黄色。整个厨房都是肉香味儿,花大郎噌地一下站起来,目不转睛地盯着锅里的肉片。这一看就呆了,颜色也太好看了吧,油汪汪的,看着就好吃得紧。木槿紧接着把青蒜苗倒进锅里,快速的翻炒了两三下,转身拿盘子,花大郎已经端着粗瓷大碗笑嘻嘻的准备好了。看着自家大哥那猴急的样子,木槿好笑地接过碗,足足有两斤肉,又加了一些青蒜,木槿整整铲了六七锅铲,一个大海碗装的满满的,都冒尖了。“大哥快端走,我把锅洗了就来。”木槿烫得手疼,赶紧放下碗,摸摸耳朵。花大郎端着碗,走了两步回头说:“小妹,锅就放在那儿,等吃了饭我来洗,你洗的慢得很,等你洗完,啥时候能吃饭呀?”听到前两句的时候,木槿还挺开心,自家大哥还有暖男属性,还是挺关心人的,听到后两句的时候,啥好心情都没了。木槿就搞不明白,好好的一句话,从他的嘴里说出来,就变了意思,这情商也太低了。啪的一声扔下锅铲,气冲冲的冲出去,对着花大郎冷哼一声。花大郎被哼得莫名其妙,自己咋又被哼了,算了,想不明白就不想,还是吃饭去吧,这么香的肉一定很好吃。小石头把饭都分好了,花大郎端的菜一放,一家人就你一筷子,我一筷子的吃起来。“好吃,好吃,上次小妹做的这个菜就已经很好吃了,没想到铁锅做的更脆更香,我就说这铁锅买得对吧。”花大郎嘴里包着菜,指着盐煎肉说道。木槿也觉得这一次的盐煎肉更好吃,是熟悉的味道,只是没有以前吃的好吃,让木槿有一种想哭的感觉。平时不重口腹之欲的张氏,也笑着说:“的确是更好吃,怪不得那些有钱的人家都用铁锅做饭,这炒菜真好吃,油汪汪的。”这油汪汪的,咋会不好吃,不过好吃是好吃,就是太费粮食了,张氏心里想道。花大郎和小石头吃得满嘴流油,本来木槿还以为两斤肉吃不完,现在呢,碗里连渣渣都不剩,最后的油汤都被花大郎泡饭吃了。小石头更是吃得小肚子鼓鼓的,在炕上滚来滚去闹着肚子要爆炸了。“大哥,快去洗碗,今晚早点睡觉,明天咱们进山。”木槿催促着花大郎洗锅洗碗。梅兰竹菊,兰花是花中四君子之一,都说山中多兰,若是找到一棵品相不错的兰花,那她的花草田园梦就可以开始打造了。吃了饭,木槿就到院子里散步,来了这么久,这是木槿一直的习惯,不是说饭后走一走,活到九十九。尤其是这样一个一医疗条件极差的地方,一个小小的风寒都能要人命,好不容易又有了一条命,她惜命得很。夜色降临,简单的洗漱了一番,一家人就上床睡觉,许是去了一趟镇上,太累了,木槿不一会儿就睡着了。一夜好梦,等到木槿一起床的时候,家里人都已经在院子里劈柴的劈柴,做针线的做针线。得了,又是最后一个起床的,原本还以为今天自己起得早,没想到家里人一个比一个勤快,连小石头这个小屁孩儿都比自己早。看着在院子里疯跑的小石头,木槿眼睛一亮朝小石头勾勾手指,“石头,姐姐给你说一个秘密,小孩子不能起太早的,起太早了长不高。”小石头过来后,木槿附在他耳边悄悄地说。,!小石头被吓得赶紧摸摸自己的头,眨巴着大眼睛疑惑地问:“阿姐,真的会长不高吗?可是娘你之前不是说要早睡早起做运动才会长高高吗?”木槿…满脑袋黑线,恨不得扇自己一耳光,这一张破嘴咋这么能说呢!“哦哦,是吗?可能阿姐记错了,记错了。”木槿尴尬的笑了笑,恨不得把刚才的话吞回去。还是锻炼身体吧,晨练一小时,健康一辈子,走,不和小孩计较,练太极拳去了。一个大西瓜,一刀切两半,一半给你,一半给他,剩下的给我自己。接下来是啥呢?是啥?算了,还是做早食吧,吃饱喝好更健康。“啊,又是杂粮粥呀,娘,咱们俩是没有粮食了吗?”正屋里传出花大郎生无可恋的声音。哟嚯,早食也轮不到自己做了,杂粮粥,她也一点不想喝呀。“娘,没粮食了吗?我昨天看缸里还有白米呀?”看着炕桌上的杂粮粥,木槿一点食欲也没有了。杂粮粥里各种各样的粗粮,高粱、莜麦、绿豆、甚至还有麸皮,都是粗加工的,合着皮一起加工,吃下去拉嗓子。刚来的那就好,木槿吃杂粮吃得都快吐了,家里买了白米白面,怎么杂粮粥又重出江湖了。为了自己的肚子着想,木槿看着碗筷没有准备拿起,“娘,家里有粮食,有白米白面,你怎么又做这些杂粮呀?”张氏没有察觉到木槿的不悦,笑着说:“哪儿能天天吃白米白面呀,还有这么多杂粮坏了多可惜呀,我都想好了,以后咱们早食就吃杂粮,午食吃白米白面,晚食吃黑面。”一听还有长久的计划,木槿打断道:“娘,我挣钱是为了吃好喝好,为了过好日子,是为了吃白米白面,不是为了守着银子吃糠咽菜。”:()农家小妹:养花种草红火小日子

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