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腊文小说>美食修仙时代>第27章 训练空间之麻辣螺蛳粉

第27章 训练空间之麻辣螺蛳粉(第4页)

林杨他也就没着急炒麻辣小螺蛳,转身开始处理起了其他食材,比如油炸花生,系统给的是生花生米,油炸花生需要林杨自己油炸,这也是训练的内容之一!

还有腐竹,有人喜欢吃炸蛋,炸蛋也可以安排上一些!

时间很快就过了大半个小时,高压锅里高汤的鲜香通过蒸汽阀泄出溢满了整个训练空间,不过这并不就代表这个训练空间很热,智能小管家比系统贴心,厨房里的温度一直都是很凉爽的,只要不靠近灶台上熊熊燃烧的火焰就行了。

眼见着高压锅里的骨头汤差不多到了火候,林杨也就拿出了其他的高压锅装入冷水开始预热了起来,为了提高训练效率,待会儿他自然不是熬一锅汤,而是同时熬四份!

灶台上开始烧上四锅热水,待会儿倒掉热水再倒入底汤,就不会还要废时间烧开。

点燃灶火,林杨伸了个懒腰后,继续准备炒麻辣小螺蛳。

小螺蛳焯水之后不是直接加入猪骨鸡架高汤中熬制的,还需要和酸笋加料炒一下,螺蛳粉中的臭就是来自酸笋!

系统提供的原材料,炒螺蛳用的是豆油,还有鸡油!

豆油预热之后,倒入鸡油炒化,然后就是加入香葱段、八角、桂皮、干辣椒朝一锅底料了,料炒香,直接倒入沥干水分的螺蛳,然后开大火翻炒!

林杨秀了一波颠勺的技艺,然后才倒入酸笋再度大火爆炒!

把二者炒匀,林杨还有最后两样秘密武器要出场,那就是豆瓣酱和豆腐乳,为了‘臭味’更足,系统还加入了豆腐乳。

林杨是不怎么喜欢吃豆腐乳,他相对喜欢吃咸菜一些,不过系统的食谱里有豆腐乳,也只好按系统说的办。

加入了豆腐乳,就不能大火翻炒了,紧接着是开中火慢慢地炒出螺蛳和酸笋的香味儿,等要起锅的时候,淋入高度白酒再翻炒两下。

然后就可以倒入林杨刚刚抽空分配好的,四锅沸腾的高汤里。

……

“哎呦,我的妈呀!”

林云听到了身后的动静,转身一看,当即被吓了一跳!

“我说杨哥,你是从哪里蹦出来的?我后厨和二楼都看了,都没有看见你的人影啊!”

林杨也是被吓了一跳,心情狠狠地恶劣了一下!

“这操作你不是很熟悉吗?”林杨随口道。

林云一听这话,脸色蓦地凝重了起来,“杨哥,你知道系统吗?”

林杨瞥了林云一眼,道:“不知道!想吃什么,店里新推出了麻辣螺蛳粉,一百六十八的原价,十六块八的打折价,要不要来一份?”

“螺蛳粉?”

“对,麻辣螺蛳粉,不过我还要熬汤,所以可能最快都要大半个小时!”

其实原本是要两三个小时的,但是训练中途林云向智能小管家反应了一下情况,说可不可以用之前那煮皮冻的电锅来熬汤,然后林杨就喜提了一个电锅。

“时间不是问题,我玩一会儿手机就是了!”

“那你随便,我先去改动一下门口的小黑板!”

改完小黑板上的内容,林杨就钻进了后厨,在现实世界中制作起了螺蛳粉。

十二点过,

林凡的螺蛳粉出锅了!

用直径超过二十公分的特大碗青花瓷大盆装着!

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