食肆的桌椅板凳的总体布局不需要改变，她想将长柜台改造一下，一边是收钱点菜的柜台，另外一边单独用来卖卷饼。
店面变动很小，木匠一天就搞定了，店面搞定后就是招牌。
要开间食肆，店名可不能少，纪知岁没有任何头绪，只能够求助裴家人。
裴家人一时间也有些踌躇，想不到什么好名字。
“半辈年华尝百味，岁娘不如叫百味食肆？”裴忆安给出建议。
“百味，百味，人生百味！好名字！那就叫这个名字！”
纪知岁听后很满意这个名字，眼神赞赏，看来裴忆安身上还是有那么点起名水平在的。
店名确定，接下来就是菜单了。
卷饼这个陪着自己发家的吃食肯定不能少，便宜还管饱，性价比很高，还有冰粉，大夏天的冰粉也很受欢迎。
纪知岁之前去过其他的食肆和酒楼，发现他们都有一个共同的特征，那就是大多数店里荤菜占比重，素菜很少。
想想也是，大家既然出来吃饭了，肯定是想吃肉的，没理由出来外面吃饭，还点一大桌子素菜。
因此，纪知岁也入乡随俗，制定的大多数都是荤菜。
例如：糖醋里脊，红烧肉，白切鸡，鱼片豆腐汤……
这些都定下来后，就要开始采购各种东西，锅碗瓢盆，面粉糖酱油调料一样都不能少。
孙老伯送的那些蔬菜种类和数量也变多了，让他们大早上直接送到百味食肆的后门。
孙老伯对着纪知岁千恩万谢，他们家一部分收入来源，全靠着给纪小娘子送菜，现在纪小娘子开食肆，菜的需求还更大了，他让在外打零工的小儿子也回来帮忙。
孙小弟一开始根本不愿意，买菜送菜能赚到什么钱，还不如他在镇上打零工呢！虽然不稳定，可总比送菜有前途。
“那你说说，你在镇上做活一个月多少工钱？”
“多的时候一百多文钱呢！”这是个别情况，大多数时候是五六十文钱，就是最近行情不好，他已经好几天没活干了，这个月只赚到了三四十文。
“得了，这是过年时候才会有的价，我给你开五十文工钱，你早上帮忙收菜和种菜，白天也不耽误你干活。”纪小娘的需求量变多了，就他和孙子两个人还真忙不过来。
“五十文？爹我没听错？”孙小弟不可思议，家里是什么情况他也是知道的，只勉强够吃饱的状态，可现在他听到了什么，他爹要给自己开五十文钱帮忙干活？
“骗你干啥？明天一大早起来和我送货去。”孙老伯作为一个老菜农，除了要担心老天爷的心情外，就是担心自己种这些菜的出路。
生怕东西多了，收菜的商贩不要，那些东西只能烂在地里，现在有个稳定的送货源，也用不着将这些菜贱卖了。