日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

腊文小说>游龙是不是被抓了>第11章 破旧的仓库

第11章 破旧的仓库(第1页)

"这里就是我们的第一个中央厨房?"苏晓月看着面前破旧的厂房,有些怀疑。林默拿出钥匙打开锈迹斑斑的铁门:"地段好,价格合适,而且面积够大。最重要的是"他指着厂房旁边的一座老建筑,"这里以前是一家老字号酱园。"铁门发出刺耳的声响,灰尘在阳光下飞舞。厂房内部空间宽阔,但到处都是蜘蛛网和杂物。"确实够大。"陈雪踩着高跟鞋小心翼翼地走进来,"但装修成本不会低。""值得。"林默说,"这个位置离几个主要商圈都很近,物流成本能省不少。"就在这时,一个熟悉的声音传来:"果然是你们!"三人回头,看见一个身材魁梧的老人站在门口。他穿着一身朴素的中山装,脸上布满皱纹。"您是"林默觉得有些眼熟。"我是老顾,顾家酱园的。"老人走进来,"听说有人租下这块地方,就过来看看。没想到是王家的后生。"陈雪眼前一亮:"顾老!您的拌酱可是一绝,我小时候经常吃。""都是过去的事了。"顾老叹了口气,"现在的年轻人,谁还记得这些老味道。"林默若有所思:"顾老,您那些老配方还在吗?""在倒是在"顾老说,"不过现在谁还会用那么复杂的工艺?光是泡制料头就要一个月。""我们要!"林默斩钉截铁地说,"顾老,我们正在做老字号品牌连锁,您的拌酱如果能加入"顾老眼睛亮了一下,但很快又暗淡下来:"年轻人,心意我领了。但这些老工艺,不是那么好继承的。""让我猜猜。"林默说,"是不是原料越来越难找?品质不好控制?"顾老惊讶地看着他:"你怎么知道?""因为我们也遇到过类似的问题。"林默解释道,"所以我们决定从源头抓起,建立自己的供应链。"他指着厂房的一角:"这边准备建原料储藏室,温度湿度都严格控制。那边是腌制区,用最传统的陶缸"听着林默侃侃而谈,顾老的眼神渐渐发生变化。"年轻人,你懂的不少啊。"顾老说,"要不要去我那里坐坐?正好我还留着几坛老酱。"半小时后,几人来到顾家老宅。这是一座典型的老式宅院,后院有一排陶缸,阳光下泛着古铜色的光泽。"这些缸都有五十年了。"顾老轻轻摸着陶缸,"每个缸都有自己的脾气,得摸透了才能做出好酱。"他打开一个缸盖,香气扑鼻而来。林默仔细观察着酱料的色泽和层次,不时点头。"顾老,我有个想法。"林默说,"您看这样如何:我们投资建厂,您负责技术指导,利润五五分成。"顾老愣住了:"这这也太慷慨了吧?""一点都不慷慨。"林默认真地说,"老字号的价值,不仅仅是配方,更重要的是几十年的经验和口碑。这些都是无价之宝。"苏晓月也说:"是啊,现在很多企业都在找老字号合作,就是看中了这种无形资产。"顾老陷入沉思。过了好一会儿,他慢慢走到屋里,搬出一个老箱子。"这是我爷爷留下的配方册子。"顾老轻轻打开箱子,"里面不光有配方,还有各种心得笔记。我一直想找个传人,但一直没遇到合适的"林默接过泛黄的笔记本,翻开第一页,上面密密麻麻写满了字迹:"感谢顾老的信任。我向您保证,这些宝贵的经验一定会得到传承。""不过"顾老话锋一转,"光有配方还不够。酱料最讲究火候和时令,这些可不是写在纸上就能学会的。""所以我们需要您亲自指导。"林默说,"请您担任我们的技术总监,负责培训新一代的传承人。"正说着,陈雪的电话响了。她接完电话,兴奋地说:"林默!青龙餐饮那边传来好消息,第一批连锁店的选址已经完成了!"林默点点头:"正好,我们的调味料和酱料配套也要跟上。顾老,您看什么时候可以开始?"顾老没有立即回答,而是从箱子里又拿出一样东西:"这是我爷爷当年用的称量器,现在看来很落后了。但有一点特别好——准确。"他小心翼翼地擦拭着铜制的天平:"做老字号,最重要的就是准。准确的配方,准确的火候,准确的时机。年轻人,我看你就挺准的。"林默明白了老人的暗示:"顾老的经验之谈,我记住了。""那就这么定了!"顾老突然变得干脆,"明天我就搬些工具过去,先把腌制区收拾出来。"就这样,团队又增添了一位重要成员。回去的路上,苏晓月感叹道:"今天真是意外收获啊。""不是意外。"林默说,"我早就调查过这片区域的老字号。顾家的口碑一直很好,只是苦于没有继承人。""你是说"陈雪恍然大悟,"你租这个仓库,就是冲着顾家来的?"林默笑而不答。他看着夕阳下的老厂房,脑海中已经浮现出改造后的场景:现代化的设备与传统的工艺完美结合,老师傅们认真培训年轻人,香气四溢的美食从这里源源不断地送往各个连锁店。"对了。"他突然说,"让工程师把设计图纸改一改,腌制区要用青砖铺地,跟顾老那边的风格一致。""为什么?"苏晓月不解地问。"因为有些传统,不仅要留在配方里,更要留在环境里。"林默说,"这样老师傅们才会有熟悉的感觉。"夜幕降临,几人还在工地上忙碌。顾老也来了,拿着一本老笔记,认真地跟工程师讨论每个细节。那本记载着几代人心血的配方册子,正式开始了新的篇章。在不远处的老宅子里,几十口老陶缸静静矗立,月光下泛着温润的光泽。它们仿佛在诉说着岁月的故事,见证着传统与现代的完美交融。:()商界游龙

书友推荐:官道之权势滔天以婚为名闪婚后,财阀大佬沦陷了他的暗卫镜中色逐澳游戏望门娇媳下乡的姐姐回来了无敌从觉醒武器大师开始误入官路穿书后成了狼孩见微知著(弟妹 H)重生七零:糙汉老公掐腰宠大王万万不可!苟在修真世界鱼目珠子(高干1v1)七零大杂院小寡妇他说我不配琉璃阶上岁岁平安
书友收藏:官道之权势滔天夫郎弱小可怜但能吃投喂流放罪臣后,她被迫现形了以你为名的夏天官途,搭上女领导之后!潘多拉的复仇(高干,nph)官婿美人香全文完结官路浮沉你男朋友下面真大(校园 np 高h)千里宦途医道官途从边军走出来的悍卒非常权途官梯险情官路扶摇没你就不行之新征途云婳谢景行官路红途撒野强者是怎样炼成的