在火腿肠工厂内,杨文东能够看到大量加工好的肉泥,与面粉混在一起,最终变成了一根一根的火腿肠。
“现在火腿肠工厂有多少条生产线了?”杨文东问道。
周浩然回道:“目前一共有15条生产线,这个车间已经布满了,另外三个车间,在建了,东盛那边也是在全力24小时生产火腿肠设备。”
“这扩张度的确够快的。”杨文东又说道:“不过食品类产品一定要注意安全问题,对这一块,要非常严格,宁可市场暂时空着,也不能出现质量问题。”
便利贴、拉杆箱什么的,出现质量问题,客户一般也不会太在意,厂家最终补偿到位,也就没什么事了。
但食品是不一样的,吃坏了人家肚子,虽说也可以赔钱了事,但如果是批量性问题,绝对会引起政府部门介入,甚至最严重的情况,出现人命,那一个品牌就可能完了。
周浩然回道:“明白,我这边对于质量控制投资的也非常大,各种从欧美进口的细菌检测设备都有,相关质量控制人员也比较多,等新工厂建起来后,在质量这一块也还会有重点监控。”
“好,多安排人员进行检测,另外流程方面要控制好,即需要很多人,但也不能完全依赖人。”杨文东又说道:“限定好各种流程控制,避免出问题。”
这句话看起来比较矛盾,但确实质量控制的核心,一个产品质量怎么样,是不能依靠某个人的,因为人也会出问题。
但哪怕是21世纪的各种高科技自动化,也做不到离不开人,所以又需要投入很多人。
因此,如何即需要依赖人,又不能全依赖人,是个永恒的难题,最佳的方式就是流程控制人,人去执行。
“好的,这方面我会自己抓的。”周浩然说道:“等新的车间完工,设备到位,我们的火腿肠业务,将会成为屈臣氏除了百事代工之外,规模最大的产业了,且利润率也比代工高的多。”
“行,总算有一个核心产业了。”杨文东笑了笑,又问道:“有没有其他工厂也做火腿肠了?”
周浩然说道:“目前还没有,我们才推出几个月,但东盛那边反馈,有人咨询过火腿肠生产线,可因为相关专利在我们这边,东盛也不敢卖给其他人。”
杨文东说道:“短时间内,专利可能有点作用,但时间长了肯定会有其他人参与进来的,顶多换个包装方式。”周浩然道:“香港这边我还是有办法的,但如果是海外其他厂家,就不好管了。”
“海外是管不了太多的,除非是西方国家。”杨文东道:“我们要做的就是控制好成本、研好好的口味就行了,其他不用想太多,一个专利是不可能形成独家垄断的,但质量做好就能吃下很大市场。
宝安县那边的养猪场,跟华润协商的怎么样了?”
周浩然回道:“目前恒生银行已经对华润贷款1ooo万港元,将会在宝安县建一座1o万头猪的基地,另外因为基建原因,还需要建一些马路,水管之类的,工期会在1o月份完成;
但国内的猪养殖时间比较长,估计要到明年才能批量供货,在这之前,还是得买正常的猪肉,华润也答应从汉口市协商了。”
“的确慢了点,让华润从国外引进一些长得快的猪,可能会更方便一点。”杨文东想了想说道:“国外的品种好像不一样。”
在他的记忆中,内地之前的本土猪都是黑色的,长的非常慢;但21世纪之后猪全部变成白色的了,因为这是海外品种,长的特别快。
工业社会追求效率,无论是鸡鸭鱼还是猪牛羊,长的快的、出栏快的,会取代之前的品种,前世2o2o年之后,本土黑猪几乎没人养殖了。
也只有这样才能快降低人们吃肉的成本,这也是市场的选择,黑猪肉其实一直有,但昂贵的价格导致根本就没什么支持者,再者从营养上来,二者也差不多。
周浩然回道:‘好的,我会与华润协商下,不过涉及引进海外物种、外加需要外汇,可能有点难度。’
“那就以改善养猪的角度来做这件事,成功了全国受益,不好吗?”杨文东笑了笑说道。
“明白了。”周浩然点点头说道。
杨文东又问:“还有什么工厂没看的吗?”
周浩然回道:“还有我这边的新业务,创口贴与绷带,也在这附近。”