其余官员怔愣一瞬，这才渐渐回过味来。他们难掩面上的震惊，着实有些被惊吓到。
这些居然是那名摊贩所做！？
简家食摊凭借独特的吃食，短短三月便在扬州城里闯下不小的名声。
在场官员偶尔也会在同僚家眷口中听到过，其中有几人还品尝过。
再是好吃，那也是小食。
虽然官员们知道简家食摊参与了本次竞赛，但并未把其视为经营府学食堂的最佳人选。
前有西市ⓨⓗ酒楼出身的范厨子，后有柳录事府上先前的吴厨娘，另外还有出身名厨世家的朱厨娘，像是简家食摊这般大体是走个过场。
更有人觉得，她们家没有眼色劲。
瞧瞧其他几户摊贩，听说范厨等人报名后都立马来取消了。
唯独简家食摊，还梗着脖子来了。
诸多官员目光下移，落在眼前的菜碗上，心里是百味横杂。
谁想得到啊……他们还真干成了？
官员唏嘘之时，还有些蠢蠢欲动。他们站起身来，又慢悠悠地去柜台前转了一圈，却发现柜台上已是空荡荡的。
旁边还有两名学子抱怨：“该死！那干菜扣肉没了……”
“都怪你，非说吃好再来。”
“我刚刚还给了你一块鸡腿肉呢！”
几名官员怏怏不乐。
正当官员们回到座位时，便听到方长史与刺史说道：“事实上，简家食摊还藏着一手。”
孙刺史挑了挑眉：“哦？”
他见方长史难掩得意的表情，越发心里好奇。
自家女厨来参赛，长史满脸怒色。
无关摊贩来参赛，长史却是满脸欢欣？
孙刺史努力回想简小娘子的模样，却是记得不清。他只能勉强记起她是个模样清丽，算不上绝色却也颇为出挑的小娘子。
据说简小娘子居住之地就在长史府不远处，莫不是……孙刺史心中微动，面露揶揄，笑眯眯地打量着方长史：“长史怎么知道的？”
方长史笑道：“简家便租住在下官府邸之后，下官也是偶然尝得。”
“此物风味独特，着实迷人。”
“下官除在简家吃到过，还在外头未曾尝到过。”
方长史话语坦坦荡荡，全部话语都聚焦在吃上。
孙刺史看着他堂堂正正的模样，关于风花雪月类的念头消散一空。
他哑然失笑，登时觉得是自己多想了，孙刺史虽对吃食兴趣不大，但也乐得听听：“是何物如此稀奇。”
方长史笑道：“其名香豆腐。”
孙刺史微微一怔：“豆腐？豆腐有什么奇怪的？”
方长史笑道：“完全不同。”
当下豆腐廉价，各种豆腐层出不穷。除去常见的老豆腐，嫩豆腐，豆腐脑豆花外，还有冻豆腐和豆腐干。
尤其是最后那味豆腐干，如今非常流行，例如春日里一碗马兰头拌香干，那是从权贵世家到农户百姓都爱用的春日时鲜。