徐掌柜所在的纬度与普通的账房先生不一样，不只是算账记账那么简单，他还总忍不住带着姚瑜分析账本。比如哪个季节哪道菜卖的好，哪个季节哪个菜卖的不好……等等。
姚瑜啥也不懂，但徐掌柜要往他脑袋里塞的他也都记住了。
不但如此，他十分努力的往脑子里记。
他想记得快一点，早点结束，好去看看他的炉子做的咋样。
最近天太冷啊！
宋凉都不让他碰，嫌稍微一动就在被窝里扇风。
姚瑜头一次没泄掉的火一直憋到了现在。
他本来还只是想简单取个暖，现在他是铁了心了，一定要弄好这个炉子。
偏偏徐掌柜这两天也不知道是咋回事，抓着他使劲看账本。明明头一天就学了一小会。
愁啊！
然而对于娇气的姚瑜，发愁的事不止这一件，还有一件事也令他相当难受：
天气越来越冷了，本就冰凉的算盘珠子跟冰块似的，他拨动两下手指头就冻得又冷又疼。
他是一点都不想碰算盘珠子。
可是只要他暂时不离开，就由不得他。
徐掌柜和他熟了之后，越发不客气。
一见他偷懒，便毫不客气的抓着他一顿训，非逼着他好好学不可。
简直像极了他爹娘！
好几次，姚瑜都想摊牌算了。
他不是干这个的料，他也不想干，这苦他不吃了，让徐掌柜别在他身上浪费时间，另找别人得了。
可以想到宋凉干得这么高兴，他不能拖宋凉后退啊，他又不得不忍耐下来。
算盘珠子他是不想打了，得想个法子偷懒。
姚瑜纠结了两天，终于想到了个笨法子。
他总结了一个属于自己的经验法则:
把一和十分别相加的结果全部背过。
然后再从简单的一两二两背起，熟悉了之后，他可以练习一些难的。比如一两二钱加一两九钱，就是一个二两外加一两一钱，也就是三两一钱……
姚瑜胜在年轻，脑瓜子灵，记性好。
这几日一有时间，他就把常用的数值相加的结果默默记在脑子里。
有了成就感，姚瑜一时还挺着迷，连去铁匠那里他都在念念有词。
宋凉这几日也不轻松，他干的都是体力活，比姚瑜还要忙一些，虽然见姚瑜每天念念有词，不知道嘟囔些什么，但他也是懒得问了。
为了确保能彻底解放自己可怜的手指头，姚瑜甚至还找徐掌柜要了菜单来看。
菜单已经提早定好了价，他把菜单上菜品的价格都抄录下来，再分别组合相加，记在脑子里。
哈哈哈，如此，他还有什么可愁的？
姚瑜足足背了三天。
三天后，一大早姚瑜一扫以往蔫啦吧唧的样子，往酒楼走去。
哈哈，就等徐掌柜问他了。
徐掌柜老嫌弃他打算盘打得慢。
如今好了，打今儿起，他再也不想碰算盘了。
他的手指头已经受了三天蹂躏，再冻就该肿了。