张清元的手指往左指，阿毛他们就往左挪，他要是往右指，阿毛他们又挪到右边。
两方僵持不下。
这时，有个人走到张清元耳边，说了几句话。
张清元听完，对着阿毛怒斥道：「我说你们几人为何在这捣乱，原来你们是城外那个难民村的人啊！你们和花卷小吃店是一伙的，还不赶紧走开避嫌？」
阿毛说：「我们走了，你能保证后面这几个软脚虾不是你们的人？」
陆明礼派来的那个男子说：「我就说呢，昨天没见着这几个人啊，今天他们倒是积极得很，像是刻意为之，他们是不是你们派来的啊？」
张清元说：「胡扯！」
阿毛说：「那为公平起见，你们就在那个角落找评审吧，我们没意见。」
阿毛指了指缩在墙角看热闹的人。
「我看这位兄台说的有道理，那些人挤都挤不过来，想来也不可能是拖，你们觉得呢？」
人群里附和声一片：「好！」
张清元无法，回头看了看自己几个同伴，他们都摇摇头，他只好说：「可以，我就随便点上十人吧。」
他找了十个还算眼熟丶衣着打扮颇为精致的人，他觉得这些人看着讲究，应该不会去城外吃东西。
程掌柜又搬来十张椅子，然后比赛正式开始了。
今天大家准备得都比昨日充分，毕竟这次比赛后，只会留下三个酒楼。
所以什么菜精致他们就做什么菜，都过去好一会了，还没几个真正开始烹饪的，大多数厨子还在切花刀呢。
有的把豆腐切成菊花瓣，有的给黄瓜雕成花，大家都各显神通，恨不得把压箱底的好菜都拿出来做了。
看看阿满这边，她不紧不慢，从箱子里拿出三只大螃蟹。
这是花卷昨晚买好的梭子蟹，新鲜得很，用湿毛巾盖上一天也不会死。
那几个评审互相交换了眼色，都觉得奇怪：这个季节怎会有如此肥的螃蟹？
阿满将螃蟹壳打开，放在一边，然后把蟹腮丶蟹心之类不能食用的部位去掉，将一只螃蟹分成四块。
她拿出一袋面粉，抓出一把，撒在螃蟹肉上，以防蟹肉流失。
接着她开始准备配菜。
只见她一一拿出洋葱丝丶蒜末丶葱丝，跟着是欧芹丶彩椒丶墨西哥椒……
张清元脸色都变了：这些是什么？这么多种颜色的辣椒？见都没见过！
第133章招牌椰奶古法咖喱蟹
阿满把配菜都切成丝，放在一旁备用。
她起锅，倒入植物油，然后大火烧到七八成热，把螃蟹放进去炸到金黄色，捞起来备用。
另外拿出一个炒锅，加入一些炸螃蟹的油，爆香洋葱和大蒜。
重点来了，阿满拿出一整瓶泰式红咖喱酱，全部倒进锅里，再加一些水把瓶子里剩馀的酱晃一晃，一起倒进去。然后她继续往里面注入灵魂。