被徐知味“赶”出厨房后,霍言清和孟临洲暂时被安置在外。
尽管两人都已经被暂时打入冷宫,依旧暗中较劲。
两人相对而坐,目光交锋时仍然不肯轻易相让——
虽不再像方才那般火药味弥漫,但暗中的依旧没有停歇。
另一边,没了他们的“骚扰”,徐知味终于得以安心下来,专注于美食的制作。
方才将最最重要且复杂的桂花蜜制作完成。
接下来的工作就相对轻松许多。
将蛋清加牛奶搅拌均匀,覆上保鲜膜上锅蒸,蒸熟后加桂花蜜,继续焖几分钟即可。
冰块铺入玻璃杯底,淋上桂花蜜与酒酿,随后加入事先泡好的乌龙茶,最后缓缓倒入冰牛奶,撒上干桂花。
米粉反复揉搓后过筛,使其质地更加细腻,将布铺在模具底部,米粉,反复铺平压实,再用刀划分出均匀的块状,表面撒上一层干桂花,上锅蒸至松软透香,最后淋上糖桂花。
……
厨房里,桂花的香气越来越浓,空气中弥漫着食材混合后的甜润气息。
不多时,十几道桂花点心饮品相继完成,厨房也渐渐归于安静。
许是从小喜欢画画的缘故,徐知味对摆盘色彩搭配很讲究。
她小心翼翼地将每道甜品按照食物的色泽、质感和形态进行摆盘。
桂花蒸糕被切成均匀的小块,整齐地码放在青花瓷盘中。
糕体如白玉般剔透,金黄的桂花点缀其上,宛如冬日初雪中的点点金叶,美得让人舍不得下口。
桂花糯米藕整齐地摆在描金瓷盘上,莲藕片被切的薄厚均匀,裹着一层晶莹剔透的糖浆,桂花蜜顺着缝隙缓缓渗透,甜香诱人。
桂花红豆沙小圆子被一份份盛在温润的白瓷碗里,红豆沙绵密,糯米圆子雪白柔软,面上浮着金黄色的桂花。
桂花酒酿软酪用素雅的竹盘盛放,外皮软糯细腻,酒酿与奶酪的香气交融,表面撒上几粒桂花点缀。
终于大功告成!
徐知味松了口气,脱下手套。
她将点心一一端出,摆放在院中长桌上。
当所有点心摆好,院子里顿时响起一阵惊叹。
“这也太好看了吧!”
姚熙熙双眼发亮,忍不住感叹:
“没想到小小的桂花,竟然能做出这么多花样!”
“知知姐,太厉害了!”
展颜颜一脸崇拜地从身后环抱住徐知味的细腰,下巴轻轻搁在她肩膀上,满眼都是惊艳。
“知知姐是怎么做到的,我宣布你就是食神下凡!”
徐知味无奈地笑了笑,抬手轻轻推开她: