“做好了,大家先休息一下,过来尝尝!”
众人早就耐不住了,听见这话顿时欢呼雀跃,围了过来。
程奇磊第一个冲到桌前,眼睛盯着那热气腾腾的佛跳墙,鼻子不自觉地深吸了一口:
“天啊,这味道真是绝了!我都快馋疯了,徐老板,快让我尝一口!”
梁姨也拿着汤匙,迫不及待地探头:“我光闻着这味儿,就觉得浑身轻松!这得多补啊!”
徐知味微微一笑,将炖盅的盖子揭开,金黄色的汤汁随着浓郁的香气弥漫开来,鲍鱼、海参、花菇、火腿、鸡肉和蹄筋等食材相互依偎,每一块都浸润在汤汁中,散发着诱人的光泽。
“来吧,每人一碗,趁热尝尝。”
程奇磊第一个端起碗,用勺子舀起汤汁,轻轻送入口中,嘴里顿时溢满了浓郁的鲜美滋味。
“天呐,这也太好喝了吧!味道浓郁却不油腻,这汤简直绝了!”
他一边说一边夹起一块鲍鱼放入口中,“啊!软糯弹牙,带着汤汁的香气,真是回味无穷!”
梁姨也忍不住感叹:“这真是没得说,汤汁醇厚。我感觉身体都被滋养了!”
薛焰尝了一口后微微颔首,神色难得露出一丝欣赏:“确实不错,每种食材的口感都保留得很好,味道层次分明,还带着回甘。”
“徐老板,这是什么神仙料理啊?”程奇磊忍不住问道。
“这是佛跳墙。”
徐知味笑着回答,“这道菜是福建的传统名菜,据说名字的由来,是因为这香味实在太诱人了,连佛闻了都忍不住跳墙来尝一口。”
“徐老板,这个佛跳墙放了什么啊?怎么这么香!”展颜颜忍不住开口问道。
她指了指砂锅里的食材,娓娓道来:
“这里面可都是精品食材,比如鲍鱼、海参、花胶、鱼翅这些海味是基础,鲜美又滋补。然后还有干贝、瑶柱提鲜,汤底用的是浓浓的鸡汤和猪骨汤。”
“那这些肉呢?”梁姨眼睛亮了亮,好奇地问。
徐知味点点头,继续说道:“肉类用的是整块的鸡肉、猪蹄筋,还有煮得软嫩的排骨,香菇、莲子、栗子和冬笋用来增加口感层次,再加上红枣和陈皮提香。”
说到这里,她语气中多了几分轻快:“最后,还加了绍兴黄酒,这可是佛跳墙的灵魂之一,能让所有食材的香气都融合起来。总共加起来,大概有二十多种食材。”
“二十多种!这么多?”程奇磊瞪大了眼睛,“难怪这么好吃!”
“所以佛跳墙又被称为‘天下第一汤’,它讲究的不仅是食材的新鲜和珍贵,更在于各种食材的相互配合,每一层香味都会叠加,让人越吃越上瘾。”
众人一片惊叹,连连点头。
“难怪!这味道确实能让人跳墙!”程奇磊感慨,“徐老板,这菜肯定能卖爆!”
徐知味微微一笑:“你在网店上新一下,把价格设置成九千九百九十九。”
“什么?!”程奇磊差点被汤呛到,震惊地看着她,“徐老板,这么贵?谁买得起啊?”
徐知味淡然地笑了笑:“这是防拍价格,不是真实价格。”
听她解释,众人恍然大悟,纷纷点头。
“好吧,徐老板果然深谋远虑。”程奇磊感叹,
“不过,咱们的动态也得跟上。得让大家看看这佛跳墙到底有多绝。”
很快,众人分工合作,拍摄视频、制作图片,将佛跳墙拍得更加诱人。