【叮咚!!这款饮品营养丰富,温暖滋补,尤其适合女性在秋冬季节饮用,对补气血,缓解痛经有奇效。】
【宿主继续加油,完成更多任务,将解锁更多有特殊功效的菜品。】
于是徐知味连夜在网上定制了一批一次性的饮品杯,用自己之前绘制的画作为杯身图案,既符合店里的风格又独具特色。
……
第二天一大早,徐知味就联系供应蔬菜的大爷,让他们备好新鲜的豆角,胡萝卜,土豆,红薯等食材。
紧接着又去市场采购新鲜的排骨,还有冬季特饮所需要的配料。好在系统提供的配方都算常见,很快便备齐了一切。
排骨需要用冷水泡两个小时去除血水,中途要换一次水。
泡水期间,徐知味着手准备调制包子馅,口水鸡的酱料,其他配菜的初步处理则由梁姨和外婆帮忙完成。
排骨浸泡好后,放入锅中倒入冷水,加入生姜,料酒焯水,同时将土豆红薯削皮改刀,泡在水里防止氧化变黑。
待排骨焯好后捞出控干。土豆和红薯捞出后撒上两勺淀粉抓拌均匀。入锅煎至表面金黄后捞出。这步尤其关键,煎过的土豆和红薯香气会格外浓郁。
接着起锅热油开始炒糖色,将排骨翻炒上色,再放入蒜片、姜片、香叶、八角、桂皮和干辣椒,大火翻炒爆出香味。
加入老抽,翻炒均匀,再加入开水没过排骨,大火煮半小时。
接着依此倒入玉米,胡萝卜。豆角,红薯,土豆,再炖煮10分钟。
十分钟后,开盖放入青椒,红椒,将醒好的花卷放进去继续大火煮十分钟。
要格外注意关火后不要立刻开盖,焖几分钟,味道更好。
不多时,黎红英和梁姨便被香气引来,馋得站在徐知味身旁不住打趣:
“知知,又做了什么新品?要不要我们先帮你尝尝?”
徐知味转手就拿起两篮子还没处理的豆角递给她们:
“还没好呢,等会儿保证你们是第一批尝鲜的。”
看着两人每天乐乐呵呵的样子,徐知味心里一暖。想着回来来店的决定果然没做错。
……
自从徐知味回来后,黎红英每天都很开心。
脸上的笑容多了,比以前胖了些,脸色都红润了不少。
虽然比之前忙碌了不少,但是每天都有宝贝孙女陪伴,店里生意又好,她还能每天吃上那么好吃的饭菜,日子过的有盼头多了。
梁姨也是如此,之前觉得每天冷冷清清的,孤单的紧。现在每天都有事情忙,不仅工资不低,还能吃上那么好吃的饭菜,每天和黎红英一起聊天做事别提日子有多开心了。
两人去楼上打扫卫生的空档,孟临洲推门进来。
昨晚他吃完徐知味的菜后心情格外舒畅,意外地一夜好眠。虽然还未到饭点,就迫不及待想再来尝尝这里的美味。
一进门,便被店内浓郁的香气吸引。
听到脚步声徐知味忙从厨房探出头,微笑着招呼道:“不好意思,今天的菜品还在准备中,您若不介意可以稍等片刻。”
孟临洲眼中闪过一丝惊艳。
眼前的女孩五官精致,眉眼如画,唇角含着一抹浅笑,眼神温柔坚定。
男人有些慌乱地移开目光,声音低沉:
“菜单上的新品,全部都来一份。”