“这两种食材食性相冲,不可以混在一起,谁允许你这么做的?”
“用完的刀具不放到指定的位置,你等着谁给你归位?”
“精神力输出断断续续的,你就是这样备菜的?”
姜孟云冷眼横扫一圈,对上不远处的赵芜和姜汀溪,“赵芜,汀溪,过来。”
姜汀溪和赵芜对视一眼,互相在对方眼底看到一抹惊恐之色,暗道不妙。
第76章第76章
但想逃避是不可能逃避的,这里笼笼统统凑不到十个人,姜汀溪和赵芜想装作听不见都难。
更别说姜汀溪那副傲人的容貌,从她踏进御膳房开始,就有不少人已经在偷偷注意她了。
只是碍于对方是姜孟云带进来的,大家心底的好奇被来自上级领导大boss审视的恐惧压下去,所以一时半会姜汀溪还没发现她其实又成为了周围人的八卦来源。
姜孟云这一嗓子,中气十足,让众人原本分散的眼神,再度集中到她身上。
有种天降无妄之灾感觉的姜汀溪:=。=
她家老师现在威严直逼她曾*经的大老板,愣是让她有点发怵,不由得打起十二分精神。
虽然心中莫名发虚,那种被老师抓住课上讲小话的心虚油然而生,姜汀溪还是和赵芜老实巴交地走过去,两人如两个鹌鹑一前一后乖乖地跟姜孟云问好。
姜孟云面色冷淡地点了下头,先对赵芜道:“这两道菜的重新做,你等会和他们几个再仔细说一遍备菜切配的流程和注意事项。”
随后看向姜汀溪,“来,把这几样菜切了。”
姜汀溪看着菜篮里几乎要堆成小山的彩椒,大脑宕机几秒。
这是让她全切了,还不能用厨师机?
这是她老师想出来的新时代酷刑吗?
所以其实还是在批斗她拉着赵芜摸鱼讲小话的事情是吧?
对上姜孟云的眼神,又不着痕迹地扫了眼她旁边垂着头,就差没在脑袋顶上放朵乌云的年轻厨师,姜汀溪犹豫了几息,没敢问出声。
前车之鉴,后事之师。已经有活生生地例子摆在前面,她还是不要这个时候触她老师的霉头比较好。
洗干净手,姜汀溪开始动手处理彩椒。
一手拿住彩椒,一手捏着果柄狠狠往下一怼,彩椒的柄连带着里面的芯一起脱离果肉,轻松拿出。丢弃掉无用的辣椒芯,留下基本完整的彩椒果肉,一刀一分为二,再一刀二分为四,随后连贯有节奏切菜声响起,一份彩椒丝出现在砧板上。
“下一个切片。”
姜孟云的声音在姜汀溪切完最后一点彩椒丝时适时出现,姜汀溪了然,在最后一刀结束的时候又拿起一个全新的彩椒,继续自己之前的去芯步骤,然后开始熟练地切菱形片。
“切滚刀块。”切完完美的方片后,姜孟云又一次颁布了新的指令。
明明是不规则的彩椒在姜汀溪手里像是灵活的圆柱体,只见滚动了三两圈,大小基本一致的滚刀块就出现了。
“切大中细条。”
不一会三种粗细的彩椒条出现在盘子中。
“切大中小丁。”
在条的基础上,进一步地加工,姜汀溪像是个机器一样按照姜孟云的要求挨个将三种不同大小的丁粒切出。
……
基本上把切配时常用的形状都演示了一遍,姜孟云出声让姜汀溪停手。
“好了,停下吧。”
姜孟云叫停,还算和颜悦色的瞅了眼姜汀溪,似乎在暗暗夸赞她配合得不错,然后转头看向她身后那群不知不觉都围过来,一群没比姜汀溪大多少的‘鹌鹑们’,“都看清楚了吗?”
众人纷纷点头,看向的姜汀溪的眼神里不再是纯粹的好奇,而是夹杂着几分羡慕,又有隐约有几丝嫉妒夹杂在里面,隐晦却又让人难以忽视。
本就对视线敏感的姜汀溪在心底无声失笑,难怪她老师拿她当刀,这群人里,居然还真有几个不老实的。
“我知道现在有厨师机,很多琐碎的事情都可以用其代劳,但这不代表你们自己手上的功夫就可以生疏。我可不记得近几年御膳房对外招聘有自降标准。”
姜孟云说着,几个比她还高的年轻人沉默地低着头,看似听话,但姜孟云却没错过他们眼底的不服气。
不服气姜汀溪,不服气已经退休的姜孟云来用一套“旧标准”去要求他们,不服气今天明明这么多任务要做的情况下,还要被姜孟云指指点点。